簡単なthumb印クッキーのレシピ

Westend61 /ゲッティイメージズ

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汎用性があるため、versa印Cookieが大好きです。あらゆる種類のジャム、レモンカード、チョコレートのアイシングを使用するか、単に砂糖で転がします。可能性は無限大！緑色の砂糖をいくつか入れて、休日にイチゴジャムでいっぱいにしました。

材料

材料を集めます。

バターをクリーミーになるまで泡立てます。砂糖を徐々に加えます。卵黄を追加し（後ほど卵白を予約）、抽出します。

小麦粉1カップを混ぜ、塩を加えます。バター混合物に徐々に追加します。小麦粉の他のカップを徐々に追加します。

蓋をして、少なくとも1時間または一晩冷やします。また、予約された卵白もカバーして冷蔵するようにしてください。

オーブンを350 Fに予熱します。2枚のクッキーシートに非常に軽くグリースを塗ります。

ローリングプロセス用のカウンターをセットアップします。ローサイドボウルに軽くたたいて保存した卵白を入れ、ナット用のローサイドボウルをもう1つ用意します。

生地を1〜1 1/2インチのボールに丸めます。次に、各ボールを卵白に、次にナッツに転がします。

クッキーシートに2インチ離して置きます。焼く前に親指を各クッキーに押し込みます。

15分間焼く。クッキーシートで1分間冷ます。冷却のためにワイヤーラックに移動します。親指でセンターをもう一度押します。クッキーがほとんど冷めたら、センターをジャムで満たします。

サーブしてお楽しみください！

選択したナッツと抽出物を調整することもできます。アーモンドエキス入りの湯通しアーモンド、ブラッククルミエキス入りのクルミ、バターピーカン入りのピーカンなど。ナッツは砂糖で代用できます。いくつかのクッキーを色砂糖、粗糖、および通常のグラニュー糖でロールしました。砂糖は卵白に巻き込まずによく機能するように見えましたが、ナッツで形をよりよく保ちました。少し間引きます。また、噴出瓶入りのジャムやゼリーを購入することで、自分で簡単に作ることができます。クッキーを完全に冷やすと、代わりに風味付けされたアイシングで穴を埋めることができます。

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