モリー・ワトソン
冬のカボチャを調理する方法はたくさんあります。 ここでは、最も簡単で最も一般的な3つについて説明します。 バターナットスカッシュ、ドングリスカッシュ、スパゲッティスカッシュ、カボチャ、または冬のスカッシュを持っているかどうかにかかわらず、彼らは素晴らしい働きをします。
何よりも、これらの方法は、スカッシュを好きなように調理するために機能します。簡単な風味豊かな栄養満点の日当たりの良い料理のために、バターと砂糖を少し添えるか、単に塩とコショウを添えるだけです。
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冬のスカッシュを焼くまたはローストする方法
モリー・ワトソン
オーブンを375 Fに予熱します。スカッシュが持つ可能性のあるステムの端を切り取ります。 スカッシュを縦半分に切ります。 大きいスープスプーンまたはメロンバラーを使用して、種とその周囲に生えている繊維質のものをすくい取って廃棄します。 天板またはフライパンに軽くオイルまたはバターを塗ります。 スカッシュの半分をシートの上に置き、フォークで穴を開けるときに柔らかくなるまで焼きます。手持ちの冬のスカッシュの種類とサイズに応じて、15〜45分かかります。
ローストまたはベーキングは、すべての冬カボチャに有効であり、多数の冬カボチャを調理するのに特に適しています。 ローストしたら、柔らかいスカッシュを皮からすくい出し、バターと塩または砂糖と一緒に提供するか、マッシュスカッシュを作るために、またはこの冬のスカッシュスパイスケーキなどの調理済みスカッシュを必要とするレシピで使用できます。
また、スパゲッティスカッシュの焙煎とカボチャの焙煎の具体的な手順を参照してください。
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冬のスカッシュを蒸す方法
モリー・ワトソン
写真のようにスカッシュを半分にして種をまきます。 次に、スカッシュを切ったり、スライスしたりして、必要に応じて皮をむきます。 大きな鍋で1インチの水を沸騰させます。 スカッシュピースを蒸し器のバスケットに入れ、ふたをして沸騰したお湯の上に置きます。 カボチャ片のサイズに応じて、噛むまでまたはフォークで刺されるまで、10〜20分間、覆われた蒸気。
ローストまたは焼きスカッシュと同様に、蒸しスカッシュは、調理済みスカッシュを必要とするレシピで使用するマッシングにも適しています。
蒸しは、バターナットスカッシュやカボチャスカッシュなどの皮むきが難しくないスカッシュ、またはデリカタスカッシュなどの皮をむく必要のないスカッシュに最適です。
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マイクロ波スカッシュする方法
モリー・ワトソン
電子レンジで調理したカボチャは、肉全体が柔らかくなったら、全体を調理してから切り取り、種を取り除きます。 冬のカボチャをフォークで突く。 小さいカボチャの場合は5分間、大きいカボチャの場合は10分間、フルパワーで電子レンジ。 この時点で、フォークは皮と肉に簡単に穴を開けるはずです。 そうでない場合は、柔らかくなるまで1分間隔で電子レンジをつぶします。 スカッシュが十分に冷えるまで座ったままにします。 縦に半分に切り、種をすくい取って捨て、必要に応じて味付け、すくい、またはカボチャを切ります。
電子レンジは、すべての冬のカボチャの種類を調理する簡単な方法です。
