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焼く準備をする
ウォーカーとウォーカー/ゲッティイメージズ
ベーキングはやりがいのある趣味で、創造性を感じさせます。 そして、食べ終わったら家族や友人とおいしいものを食べて共有できます。 それは双方にとって好都合な状況です。 すべてのレシピの成功は、指示に従うこと、適切な材料を使用すること、適切なツールを使用することにかかっています。 ベーキングでは、これらのツールには通常、傑作を焼くパンが含まれます。そして、それらを正しく準備することは、素晴らしい結末への第一歩です。 フライパンにグリースを塗って粉にすることで、焼き菓子がフライパンにくっつかないようにします。
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きれいなパンで始める
スコット&ゾーイ/フォトディスク/ゲッティイメージズ
開始する前に、使用するパンが清潔で乾燥していることを確認してください。 パンが完全な状態にない場合は、それを実現してください。
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パンにグリースを塗ります
スプルース/キャロル・ペレグリネッリ
フライパンにグリースを塗るときは、良質の固形野菜ショートニングを使用するのが常に最善です。 折り畳んだペーパータオルを使用してパンにグリースを塗ることができますが、まったく新しい、使用されたことのない2インチ幅のペイントブラシを使用することもできます。 この塗布方法を選択する場合、ブラシは、油を塗るフライパン専用に使用してください。 シリコンペストリーブラシも使用できます。 どのタイプのアプリケーターを使用する場合でも、グリースが鍋の内側を完全に覆うことを確認してください。
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小麦粉を加える
スプルース/キャロル・ペレグリネッリ
フライパンに完全に油を塗ったら、小さじ1杯の小麦粉をフライパンに加えます。 測定は正確である必要はありません。 小麦粉の量を推測することはできますが、無理をしないでください。
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底に小麦粉を
スプルース/キャロル・ペレグリネッリ
パンの底がキッチンカウンターと平行になるようにして、パンを前後に静かに振ってください。 これは、パンの底に小麦粉を均等に分配するのに役立ちます。
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小麦粉の側面
スプルース/キャロル・ペレグリネッリ
パンの側面に小麦粉を塗るには：
- 片手で鍋を傾けながら、もう一方の手のひらの平らな部分で、タンバリンを軽くたたくようにそっと軽くたたきます。小麦粉で覆われています。
既にグリースが塗られた別のパンを粉にする場合は、最初のパンを2番目のパンの上に置きます。 次に、最初のフライパンの底を軽くたたいて、そのフライパンに余分な小麦粉を入れます。 必要に応じて、そのパンに小麦粉を追加します。
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バッターを追加する
スプルース/キャロル・ペレグリネッリ
これで、パンは打者の準備ができました。 たとえば、2つのフライパンを使用してレイヤーケーキまたは2つのパンの素朴なパンを焼く場合は、バッターを均等に分けるようにしてください。 余分なものや滴りがパンの側面やリップに付着した場合、パンをオーブンに入れる前にそれらを取り除きます。 調理中に滴りが残っていると、鍋に焼きついて、さらに掃除が難しくなります。
焼き物を取り出す前に、パンで少なくとも数分冷まします。 一部のレシピには、冷却時間に関する提案が含まれています。 最良の結果を得るには、レシピに従ってください。
