スプルース
- 合計：25分
- 準備：5分
- クック：20分
- 収量：鶏の胸肉1個（1人前）
羊皮紙で骨のない、皮のない鶏の胸肉を調理すると、サンドイッチ、サラダ、キャセロール、スープで使用するために、常に湿った、柔らかく、ジューシーで、素晴らしい風味の鶏肉があります。
これは、一度にたくさんの鶏肉を調理する簡単で絶対確実な方法です。 羊皮紙は水分を封じ込めるので、鶏肉は独自のジュースで蒸し、多くの風味を保持します。
柑橘類のスライス、いくつかの乾燥スパイス、塩と胡pepperを加えて鶏肉に風味を加えて、パケットで食事を取ります。
材料
- 鶏の胸肉1個
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- オプション：他のハーブとスパイス
- 2スライスレモン（またはオレンジまたはライム）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを425 Fに加熱します。
大きなクッキーシートに羊皮紙の12 x 12インチシートを置きます。 半分に折り、ハートの形に切ります。
スプルース
紙を広げて、鶏の胸肉をハート型の中心に置きます。 単一のレイヤーにあり、各バンドルを囲む1インチのスペースがある限り、好きなだけバンドルを作成し、同時に焼くことができます。
スプルース
鶏肉に塩、胡pepper、ハーブ、スパイスを振りかけ、必要に応じてレモン、オレンジ、またはライムのスライスをトッピングします。
スプルース
用紙の端をまとめ、折り畳んで閉じます。 鶏が焼くときに起こる熱膨張のために、束の中にいくらかの部屋を必ず残してください。
スプルース
15〜20分間、または鶏肉がインスタント読み取り温度計で160 Fになるまで焼きます。
スプルース
オーブンから鶏肉を取り出し、羊皮紙を切り開き、蒸気で火傷しないように注意します。
スプルース
羊皮紙を少しはがし、個々のプレートで各パケットを提供します。
スプルース
お気に入りの側面とペアにしてお楽しみください！
ヒント
- すべてのオーブンは異なり、すべての鶏の胸肉はさまざまなサイズであるため、焼き時間はあなたによって異なる場合があります。 鶏肉が毎回完全に調理されるように、オーブンの正しい時間を書き留めます。
ベーキング時間
また、350 Fで30〜40分間バンドルを焼くことができます。
冷凍鶏の胸肉を使用する場合は、肉が上記のように完了するまで、400 Fで55〜65分間焼くか、425 Fで45〜55分間焼く。
後で使用するための大量調理
この方法で鶏肉を調理する方が、調理済みの鶏肉（特にロティサリーチキン）を購入するよりもはるかに安価です。
上記の指示に従って羊皮紙に10個以上の鶏の胸肉を準備します。
鶏肉を約20分間冷ましてから、細かく刻むか細断します。
フリーザーコンテナまたはジップトップバッグに1カップずつ詰めます。 ラベルと日付、および3か月以内の使用。
冷凍調理済み鶏肉を使用するには、冷蔵庫で一晩解凍します。
レシピタグ：
- 鶏の胸肉
- 前菜
- アメリカ人
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