スプルース
- 合計：90分
- 準備：15分
- クック：75分
- 収量：6ボウル（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 742 | カロリー |
| 43g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 71g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6ボウル（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 742 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪43g | 56％ |
| 飽和脂肪11g | 55％ |
| コレステロール209mg | 70％ |
| ナトリウム976mg | 42％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質71g | |
| カルシウム124mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チキンアボカドスープは、アボカド、トマト、タマネギの塊が入った軽く風味付けされたチキンブイヨンで、春または夏の前菜に最適です。 メキシコでは、このようなチキンスープは、一年中、最初のコースとして少量ずつ、または食事のメインディッシュとして大きなボウルで食べられ、新鮮なライムジュースが食べる直前にスープに絞り込まれます。 細かく切った鶏肉は、1つの鍋で簡単に作ることができる非常に軽いスープに心のこもった食感を加えます。
材料
- 大さじ1植物油
- 小玉ねぎ1個（みじん切り）
- にんにく3片（皮をむいて刻んだもの）
- 鶏肉スープ6カップ（自家製または市販、良質）
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 3鶏の胸肉（骨なし、皮なし）
- 塩（味に）
- コリアンダーの葉1/4カップ（パック）
- ミディアムトマト3個
- 2中アボカド
- オプション：ライム半分
作成手順
材料を集めます。
スプルース
大きな鍋で油を熱し、玉ねぎとニンニクを1分間炒める。
スプルース
ブイヨン、オレガノ、鶏肉を注意深く加えます。
スプルース
沸騰させ、1時間煮詰めます。
スプルース
鶏肉を鍋から取り出し、2本のフォークを使用して細断します。
スプルース
細切りした鶏肉を鍋に戻します。 塩を加えます。
スプルース
コリアンダー、トマト、アボカドをみじん切りにしてスープに加えます。 提供する前に10分間座ってみましょう。
スプルース
必要に応じて、おいしいチキンアボカドスープにライム半分を添えて、各ダイナーがジュースを絞ってそれぞれの部分に味わえるようにします。
レシピバリエーション
- スープに他の刻んだ野菜を入れて、調理時間の終わり近くに追加することをheしないでください。 新鮮または冷凍のエンドウ豆、コーンカーネル、または刻んだニンジン、セロリ（葉と茎）、ジャガイモ、ネギ、またはさまざまな夏または冬のスカッシュを試してみてください。スープの各ボウルにスプーン1杯のご飯またはパスタを追加します。 （これはそれらの残りのアイテムに適しています。）2個または3個の卵を沸騰させます。 皮をむいてみじん切りにし、サーブするときは各ボウルに小さな卵を追加します。みじん切りにしたチャイブまたはネギをスープに添えます。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- ラテン
- 春
