ラウリ・パターソン/ E + /ゲッティイメージズ
- 合計：7時間20分
- 準備：20分
- クック：7時間
- 収量：8ドラムスティック（4人前）
チキンドラムスティックカッチャトーレのこのシンプルなレシピは、スロークッカーで調理し、風味に満ちています。 必要に応じて、ドラムスティックの代わりに鶏もも肉（12個使用）または鶏の胸肉（6個使用）を使用できます。 鶏の胸肉は、約5時間という短い時間で調理されます。
カッチャトーレとはイタリア語で「ハンター」を意味し、肉と野菜、そして豊かなトマトソースを組み合わせた料理のスタイルです。 このレシピは通常、温かいパスタの上で提供されます。
温かい調理スパゲッティまたはリングイネの上でこのレシピを提供し、あなたが側で提供するために熱いトーストされたガーリックブレッドを持っていることを確認してください。 トマトとアボカドをトッピングしたグリーンサラダと、クリーミーなイタリアンサラダドレッシングは、素晴らしい伴奏になるでしょう。 必要なのは、素敵な食事のために赤ワインのグラスとチェックのテーブルクロスだけです。
材料
- オリーブオイル大さじ2
- チキンドラムスティック8本
- 小麦粉大さじ3
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
- 1（15オンス）のイタリア風トマトソース
- 1（4オンス）ジャースライスキノコ（水切り）
- オレガノの葉小さじ1/2
- 小さじ1杯の乾燥バジルの葉
- たまねぎ1個（みじん切り）
- ピーマン1個（みじん切り）
- ニンニク2個（みじん切り）
- 1/3カップの水
- コーンスターチ大さじ2
作成手順
4クォートのスロークッカーに、焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーします。 大きなフライパンで、オリーブオイルを中火で熱します。
ドラムスティックに小麦粉、塩、コショウを振りかけます。 茶色のドラムスティックを熱いオイルに4〜6分間塗り、色が変わり始めて1回回転します。
準備したスロークッカーにドラムスティックを置きます。
トマトソース、スライスしたマッシュルーム、オレガノ、バジル、タマネギ、ピーマン、ニンニクをスロークッカーに加えて混ぜ合わせます。
鍋を覆い、6〜8時間、または鶏肉がすぐに読める肉用温度計で165 Fになるまでローで調理します。 より高温で調理が遅い新しい調理器を使用している場合は、5時間半と1時間半でレシピを確認してください。
小さなボウルに、水とコーンスターチを混ぜてよく混ぜます。 スロークッカーで液体をかき混ぜ、ソースが濃くなるまで15〜20分間長く加熱します。
レシピタグ：
- チキンメイン
- 前菜
- イタリアの
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