スプルース
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：4食分
柔らかくジューシーなローストチキンのレッグクォーターは、準備が簡単でおいしいだけでなく、予算も簡単です。 このレシピは、四分割された鶏肉を丸ごと使用することも、4つの鶏胸肉を使用することもできます。
このおいしいチキンにマッシュポテトまたはローストポテトとお気に入りの副菜やサラダを添えて、思い出に残る家族の食事や日曜日の夕食をお楽しみください。 大家族やパーティーの場合、レシピは簡単に倍増します。
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材料
- にんにく4片（細かく刻んだもの）
- 乾燥葉オレガノ小さじ1
- コーシャ塩小さじ1/2
- チリパウダー小さじ1
- クミン小さじ1/4
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 4つの鶏の足の区画
- チキンスープ1/2カップ（必要に応じて辛口の白ワイン）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを425 Fに予熱します。9x 13 x 2インチのグラタン皿に軽くオイルを塗るか、ホイルで裏打ちします。
スプルース
ニンニク、オレガノ、塩、チリパウダー、クミン、黒胡pepperを小さなボウルに入れます。 オリーブオイルを加えてよく混ぜます。 乳鉢と乳棒を使用してペーストの一貫性を確保するか、フォークでマッシュします。
スプルース
余分な皮膚や脂肪沈着物を切り取ります。 準備したベーキングパンに鶏肉片を配置し、各片の上にニンニクの混合物をこする。
スプルース
グラタン皿にチキンカップの1/2カップを注ぎます。 必要に応じて、白ワイン1/4カップとチキンブイヨン1/4カップを使用します。
鶏肉を予熱したオーブンで40〜50分間、または鶏肉が食品温度計で165 F以上になるまで焼きます。*
スプルース
それでおしまい！
チップ
- 焼き加減を確認するには、骨に触れずに、鶏肉の中央の最も厚い部分にインスタント読み取り食品温度計を挿入します。 foodsafety.govによると、家禽は最低165 Fまで調理する必要があります。スーパーボウルの収集または追尾には、ドラムスティックでレシピを使用します。 鶏肉をローストし、スロークッカーから温かいサーブ。
レシピバリエーション
- チリパウダーと挽いたクミンを省きます。 塩を小さじ1/4に減らし、小さじ1 1/2のケイジャンまたはクレオール調味料を油とニンニクの混合物に加えます。 オリーブオイルの代わりに溶かしたバターを入れます約1 1/2〜2ポンドのジャガイモ（または非常に小さいジャガイモまたは小魚のジャガイモ）と2〜3人分のニンジン、オリーブオイル大さじ2杯を入れ、鶏肉の周りに野菜を配置します個。 鶏肉ができあがり、ポテトが柔らかくなるまでローストします。
レシピタグ：
- チキン
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 家族との夕食
