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テイスティングパーティーは、多くの場合、ワイン、ビール、チーズの集まりです。 スピリッツテイスティングを開催してみませんか？ これらの親密な集まりは非常に簡単に整理でき、目的を持ったユニークなパーティーです。
あなたのパーティーは、数人の友人を招待し、さまざまなスピリットを集め、ガラス製品、水、クラッカーを手に持っているだけの簡単なものです。 また、通常のイベントに変更することもできます。パーティーの各メンバーは月に1回程度開催され、それぞれ異なる蒸留酒に焦点を当てます。
ゲスト数
約5〜10人でイベントを親密にしてください。 これにより、多くの意見に圧倒されることなく、各ボトリングの印象に座って議論する機会が全員に与えられます。
少なくとも2時間を計画します。または、食事の前または後に食事を提供する場合は、4時間待ちます。
試食後の食事の提供は、サンプリング中に誰もが口蓋がきれいになるように最適です。
カクテルテイスティングに必要なもの
- 試飲用の5〜7本のグラス試飲用のグラスまたは小さなプラスチックカップ提供される瓶詰めごとに1カラフ、テープまたは首のタグが付けられた水水入りグラス風味のない乾いたクラッカースピリッツ間の口蓋をきれいにする不要な酒を捨てるための氷のバケツまたはボウルスナック用オードブル
あなたのスピリットを選択してください
最初の数回のテイスティングでは、1種類のスピリット（ウォッカ、テキーラ、ウィスキーなど）にこだわり、1つまたは2つのおなじみのブランド、少なくとも1つのバリューブランドと少なくとも1つのスーパープレミアムブランドを選択します。
これは興味深い個人的な実験になる可能性があり、生産された酒の品質と同じ品質のブランドの品質の違いを理解するとき、人々はしばしば驚きます。
ブラインドと既知のブランドテイスティングの決定
謎が関係しているため、ブラインドテイスティングはより刺激的です。 今日、私たちはマーケティングとブランドのアイデンティティに非常に影響されているため、スピリットを含むほとんどすべてについて先入観を持つ傾向があります。 時々、人々は知らないうちに、より高価なスピリットよりも安価なスピリットを好むことがあります。
有名なブランドのテイスティングは、15年スコッチや高級コニャックとアルマニャックのセレクションなど、プレミアムブランド同士を比較するのに適しています。 これらの場合、通常、ブランディングは影響力がありません。
ブラインドカクテルテイスティングのブランドを偽装
ゲストからブランドのアイデンティティを隠すには、いくつかの方法があります。
最も安価で簡単な方法は、各ボトルを紙、バッグ、またはタオルで覆うことです。 ただし、これをどのように行うかに応じて、粘着性があり、多くのボトルは、多くの人が認識できるほど明確な形状を持っています。
他のオプションは、各酒を別々のデカンタまたはピッチャーに注ぐことです。 これは見栄えが良く、ブランドの認知度を奪います。 首のタグまたはテープで各デカンタに番号を付け、あなたが唯一のブランドが内部にあることを知っている唯一の人になるように回答キーを持っています。
各ブランドの情報を見つける
これは、有名ブランドのテイスティングでは特に興味深いものです。 特徴的な特性をリストした各ボトルのファクトシートを用意します。
たとえば、スクウェアワンウォッカのボトルはライ麦で作られており、ショパンウォッカはジャガイモで作られていることを知ることで、2つの蒸留物を並べて味わう際の特徴を理解することができます。 同様に、オランダ産のジンはイギリスで蒸留されたジンと区別できます。
これらのトリビアは、あなたが試みているスピリットの議論とさらなる理解を導くのに役立ちます。
メモを取るための用紙を用意する
各ゲストに小さなタブレットを提供するか、テイスティングノートフォームを印刷することができます。
試飲しながらメモを取ることは、サンプリングした内容を確認するときに役立ちます。 単純な事実として、他に何もなければ、5番目のスピリットに到達するまでにすべてがぼやけてしまい、メモがあなたがしたことや気に入らなかったことを思い出させます。
各スピリットを通してゲストを導く
このプロセスを進めるにつれて、ゲストがメモを取る時間を十分に確保し、次のステップに進む前に各ステップのディスカッションを開始します。
- 一度に1つのスピリットを注ぎ、各ゲストにグラスを渡します。スピリットの外観を観察することから始めます。 色、不透明度です。 グラスの中で液体を旋回させて、その脚と厚さを観察します。この動きは、スピリットの香りを強めます。 鼻の下でグラスを持ち、口を開いて香りを吸い込みます。 何の匂いがする？
味に注意してください
各スピリットを完全に理解して分析するために、このプロセスを数回繰り返す必要があります。 一口飲むごとに、初めて見逃したかもしれない匂いや味に気付くでしょう。
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- 最初の一口を取り、液体がゆっくりと口に入るようにします。 この最初のエントリーの感触と味に注意してください。舌の上に液体を置き、口の中でそれを旋回させ、精神の味と感触を分析します。 ツルツル、なめらか、温かいですか？飲み込んで、感触、熱、風味に注意してください。 また、あなたの味がどれだけ長く続くかに注目してください。 長時間続くのですか、それとも短いのですか？
霊の間で口蓋を清める
パーティで1つのスピリットの試飲が終了したら、次のラウンドを注ぐ前に少し休憩したいと思うでしょう。 この一時停止により、人々は以前のスピリットの印象を再編成して吸収し、口蓋をリフレッシュする時間を与えることができます。 先に進む前に残留フレーバーを除去することが重要です。これを行う最も一般的な方法は、少量の水を飲むか、風味のないクラッカーをいくつか食べることです。 この時間中、ゲストはアイスバケツやボウルに入れた不要な酒を捨てることもできます。
みんなの考えをフォローアップし、ブランドを明らかにする
すべてがサンプリングされるまで、一度に1つのスピリットを試飲し続けます。 完了したら、どのスピリットが全体的に好きか、嫌いか、一般的な印象かを全員に尋ねます。 ブラインドテイスティングをしているのなら、今が大きなチャンスです。 酒の各デカンタに対応するブランドを発表し、ファクトシートを使用して、特徴的な特性の議論を開始します。
それからゲームを作る
単純な推測ゲームは、ブラインドテイスティングに興奮を追加することができ、ゲストがさまざまなスピリットにすでに精通している場合に最適です。
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- 試飲する各ブランドの番号なしリストを作成し、ゲストに提供します。酒類の進行に合わせて、各サンプルのブランドに名前を付けるようゲストに挑戦します。1本のボトルで正解数が最も多い人に報酬を与えます。スピリッツの味。
試飲会のヒント
- テイスティングごとに少量の酒を注ぎます。 通常、各人の酒の半分のオンスと1オンスの間を使用します。 これより多くサーブする場合、アルコール度数が高いと、ビールやワインの試飲時よりも早くゲストに効果が現れます。 ガラスは、内側の香りをより多く「閉じ込める」ために上部で内側に曲がる縁を持つものと同様に好ましいです。 カクテルグラスではなくステムグラスは、指からの体温が液体を温めないため、さらに優れています。テイスティングの最後にスピリッツが残っている場合は、トップピックでカクテルを振ってください。 夕方を終えて、お気に入りの好みがどのように混合されているかを見るのに最適な方法です。定期的なテイスティングクラブを開始する場合は、各メンバーにボトルを1杯寄付してもらうと便利です。 ホストとして、最も高価なボトルを購入するのが適切です。 また、繰り返しのないように、各人に持ち込むブランドを割り当てることをお勧めします。ラベルを読むことで、ブランドについて多くのことを知ることができます。 より多くの情報が必要な場合は、会社のウェブサイトや、お酒のプロフィールとレビューの選択から頻繁に見つけることができます。
