ラスティヒル/ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：8人前
ウィスコンシンのソウルフードと呼ばれるビールのブラットは、ドイツ料理にアメリカ人が加えたものです。 1860年までに、ドイツ人はウィスコンシン州で最大の移民グループになり、後にポーランド人労働者に食われました。 ブラットヴルストは、1920年代に肉屋が注文に応じてそれらを新鮮にしたときに人気になりました。 常に夏の料理の定番であり、彼らは徐々にスポーツアリーナで人気を博しました。
ビールのガキを調理するには、2つの基本的な方法があります。ポーチを前にポーチにするか、ビールを温めておきます。それぞれについて、以下の手順で説明します。
ビールのガキは、グリルする前にビールで密猟されることがよくあります。 これはソーセージを調理し、ジュースで密封するので、ソーセージは湿ったままです。 トングで回して皮膚に穴を開けないようにしてください。さもないとジュースが切れてしまいます。
ビールブラッツの愛好家は、ホットドッグパンが柔らかすぎてスクイーズであるため、ホットドッグパンを避けるように指示します。 代わりに、がきパンまたはハードロールを使用します。
驚くべきビールのガキを作る方法
材料
- 新鮮なソーセージ
- ピルスナービール（フライパンでソーセージを覆うのに十分）
- 1〜2個の甘い玉ねぎ
- バター大さじ1
- ブラットバンズまたはハードロール
- ケチャップ、ブラウンマスタード、タマネギ、ザワークラウトなどの調味料
作成手順
グリル前のポーチ
ビール、刻んだタマネギ、ガキを大きな鍋に加えます。
沸騰させてから、熱を弱火で弱め、がきが完了するまで火にかけます（手触りがしっかりします）。
必要に応じて、液体を捨て、きれいなフライパンでバターに玉ねぎを炒めます。
焦げ目がつくまで炭火でグリルした。
がきパンまたはハードロールと調味料を添えてください。 または、バッターでそれらを暖かく保ちます。
焼いた後のビールブラットバッター
これには新鮮な材料を使用してください。 数本のビールとみじん切りのタマネギとバターを混ぜます。
煮る。 焼いたソーセージを、サーブする時間まで衣に入れますが、液体が沸騰しないようにします。
ビールブラットバターは、ポーチされていない新鮮なブラートヴルストをグリルした後でも使用できます。
レシピタグ：
- ビール
- 晩ごはん
- ドイツ人
- 誕生日
