自家製のロックウィスキーとライ麦ウィスキーのレシピ

ゲッティイメージズ

合計：10分
準備：10分
クック：0分
注入：168時間
収量：1 750 mlボトル（25人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
85	カロリー
0g	太い
3g	炭水化物
0g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1 750 mlボトル（25サービング）
一食当たりの量
カロリー	85
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム1mg	0％
総炭水化物3g	1％
食物繊維1g	3％
タンパク質0g
カルシウム9mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ロックアンドライウイスキーは、ライ麦ウィスキーとロックキャンディーに柑橘類とスパイスをアクセントにしたものです。それは、19世紀を通して楽しまれ、あなたを苦しめるものは何でも治すと言われた昔ながらのレシピです。ロックアンドライは長年にわたって人気を博していますが、最近のライウイスキーの復活により、ファンの新しい支持者が見つかりました。市販のロックやライ麦も数多くありますが、自分で簡単に作ることができます。これにより、好みに合わせて調整できます。

このロックとライ麦のレシピには、伝統的なお酒の人気の要素がすべて含まれています。ほとんどは非常に一般的な成分です。唯一の例外はホアハウンドです。このハーブは長い間消化を助けるために使用されており、おそらく薬用強壮剤としてのロックアンドライの元の成功の鍵の一つです。ホアハウンドの有無にかかわらず、このレシピに従うことができます。実際、多くのバージョンでは省略されています。

ロックアンドライ麦は点滴で、1週間以内に飲む準備ができています。終了したら、それを単独で楽しむか、お気に入りのウイスキーカクテルで試してみてください（優れたジョンコリンズになります）。

材料

ライ麦ウィスキー1本（750ミリリットル）
ロックキャンディの6インチの文字列
クローブ全体
ホアハウンド小さじ1
オレンジスライス2個
レモンスライス2
干し杏1個
シナモンスティック1本

作成手順

材料を集めます。

大きな容器に、ウイスキー、ロックキャンディー、クローブ、ホーハウンドを加えます。

混合物を冷暗所で約3日間注入します。

残りの材料を追加し、さらに1〜2日間（またはそれ以上）急勾配で味わいます。

ウイスキーが希望の風味に達したら、果物とスパイスを濾してウイスキーを瓶詰めします。

サーブしてお楽しみください！

チップ

良いライ麦ウィスキーを使用することは不可欠ですが、特別なエディションのバッチからのものである必要はありません。ワイルドターキー、ジムビーム、リッテンハウスライ麦ウィスキーなど、有名な主要ブランドのいくつかはすべて良い選択です。あらゆる種類のライ麦を使って、ロックキャンディーはウィスキーのスパイスノートをカットし、スパイシーで甘い香りのまろやかなブレンドを作ります。ロックキャンディーがウィスキーに長く置かれるほど、風味が増します。目的のフレーバーの強さに達するまで、注入を定期的にテストすることが重要です。完成したロックとライ麦は、密封状態でボトル詰めする必要があります。元のウイスキーボトルはうまく機能します。または、メーソンジャーまたは空気を密封する別のガラスボトルを使用できます。一度ロックしてボトルに詰めると、ロックアンドライは冷蔵庫で最大2か月間保存できます。