マイケル・H /フォトディスク/ゲッティイメージズ
ワインを選択する3つの「P」は、 価格 、 嗜好 、 ペアリングです。 地元のワイン商人を訪問する際にはこれらを念頭に置き、毎回勝者のワインを選ぶというオッズを捨ててください。
価格
ワインのボトルに支払う（または支払わない）価格は、自分に合ったワインを選択するための重要な決定要因です。 「良い」ワインを30ドル以上しか買えない時代は終わりました。 今日の市場では、15ドル前後で入手できる素晴らしいワインがたくさんありますが、かなり少ないワインもあります。 そのため、さまざまなワインを試すためにお金を落とす必要はありませんのでご安心ください。 まともなワイン商人は、指定された価格帯で多くの提案をすることができます。
好み
ああ、好み。 私たちは皆それらを持っています、そして、彼らはしばしば一瞬の通知で変化します、しかし、彼らがあなたが彼らと一緒に飲むか、あなたがそれらを共有するだろうかによって彼らを揺らさせてください。 たとえば、ハッピーアワーを開催している場合、好みは「安全な」赤と白に傾く可能性があります。 重厚で心のこもったワインに慣れていない人のために休憩を取りましょう-より柔らかいメルロまたはピノノワール（「スターターレッド」と呼ばれることもあります）を購入します。 白人にとって、さわやかなゲヴュルツトラミネールを楽しんでいないのは誰ですか？
- ワインが初めてで、いくつかの提案を探している場合：甘いワインがお好みの場合は、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、またはマスカットデザートワインを試してください。またはソーヴィニヨンブラン：赤に関しては、ガメイ、ピノノワールから始まり、より軽いタンニンとより前向きな果物、またはメルローとジンファンデルは、濃厚な濃い果実のフルボディワインです。複雑なメーターを上げたい場合素晴らしいカリフォルニアカベルネソーヴィニヨン、シラー（またはオーストラリアからシラーズ）と一緒に行きます。
ペアリング
一般に、白ワインは軽い風味の食事によくアクセントを付けますが、赤ワインは心のこもった食事を少し良く引き立てます。 食べ物とワインの組み合わせは、99％が個人的な好みであり、1％が科学であることに注意してください。
