黄新/ゲッティイメージズ
長さ約6インチの中国のソーセージは、西側の対応するソーセージよりも暗くて薄いです。 最も一般的な品種は豚肉と豚肉の脂肪で作られていますが、アヒルの肝臓や牛肉で作られた他の品種もあります。 製造業者はまた、脂肪とナトリウムを減らした品種を提供し始めています。 しかし、西部では、現在、標準的なポークソーセージを見つけるのが最も簡単です。
味
中国のソーセージの味は、使用する材料によって多少異なりますが、一般的には甘い塩味があります。
購入場所
中国のソーセージはアジア市場で購入できます。
用途
中国のソーセージはご飯や野菜料理によく合います。ソーセージを調理する最も簡単な方法は、蒸しご飯の上に追加することです（詳細については、「中国のソーセージの調理方法」を参照）。
保管場所
冷蔵庫に保存された中国のソーセージは数週間続きます。 凍結することもできます。
としても知られている
広東語の一般的な名前：ラップチャンまたはロプチョンまたはロプチョン
