スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 収量：1ケーキ（16食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 900 | カロリー |
| 51g | 太い |
| 108g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（16サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 900 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪51g | 66％ |
| 飽和脂肪16g | 79％ |
| コレステロール98mg | 33％ |
| ナトリウム602mg | 26％ |
| 総炭水化物108g | 39％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム96mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このハチドリのケーキは、家族連れやお祝いに大人気です。 シナモン、パイナップル、ピーカン、バナナで味付けされ、クリームチーズのフロスティングがトッピングされたしっとりしたケーキです。
このケーキは1960年代にジャマイカで生まれ、エアジャマイカの観光キャンペーンの一部でした。 ジャマイカの国鳥にちなんで「ドクターバードケーキ」と名付けられました。 ドクターバードはハチドリ科のメンバーです。 あなたはいつでもどこでも作ることができるケーキで少し熱帯の休暇をお楽しみいただけます。 カリブ海クルーズに行く友人のためのボンボヤージュパーティーに最適ではないでしょうか。
材料
- ケーキの場合：
- 3カップ/ 13 1/2オンスの万能小麦粉
- グラニュー糖2カップ
- 小さじ1/2
- 重曹小さじ2
- 挽いたシナモン小さじ1
- 卵3個（beatられた）
- 1 1/4カップの植物油
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- 1（8オンス）はパイナップルを粉砕できます（水切りが良い）
- 1カップのペカン（みじん切り）
- バナナ2カップ（しっかりした完熟、みじん切り）
- クリームチーズフロスティングの場合：
- 16オンスのクリームチーズ（軟化）
- バター1カップ（室温）
- 砂糖菓子2ポンド
- バニラエッセンス小さじ2
- 1/2から1カップのペカン（みじん切り、トースト、必要に応じて）
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このハチドリのケーキは実行可能なカテゴリに分類され、準備とベーキングの計画を立てやすくなります。
ケーキを作る
材料を集めます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
オーブンを350°Fに予熱します。3つの9インチの丸いケーキパンに十分にグリースを塗り、小麦粉を入れます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
小麦粉、砂糖、塩、重曹、シナモンを一緒に大きなミキシングボウルに数回ふるいにかけます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
卵と植物油を乾燥材料に加えます。 材料が湿るまで木のスプーンでかき混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
バニラ、水切りされたパイナップル、1カップのペカンをかき混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
刻んだバナナをかき混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
準備したケーキパンに生地をスプーンで入れます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
予熱したオーブンで25〜30分間、または中央に挿入した木製のピックまたはケーキテスターがきれいになるまで、層を焼きます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
10分間鍋で冷やしてから、冷却ラックに入れます。 霜が降りる前に完全に冷ます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
フロストを作成して組み立てる
材料を集めます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
フロスティングを作るには、クリームチーズとバターを電動ボウル付きのミキシングボウルに入れます。 滑らかでクリーミーになるまで泡立てます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
菓子の砂糖を加え、結合するまで低速で打ちます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
速度を中〜高に上げ、つや消しが軽くふわふわになるまで続けます
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
バニラを混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ケーキの3つの層すべての上部を霜で覆い、積み重ねます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ケーキの側面をフロストします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
1/2〜1カップの刻んだペカンをケーキの上に均等に振りかけます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
スライス、サーブ、お楽しみください！
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ヒント
- ピーカンをトーストするには、中火でドライフライパンに広げます。 ナッツが軽く茶色になり、芳香が出るまで、絶えず攪拌しながら調理します。 すぐに皿に移して調理プロセスを停止します。
レシピタグ：
- ケーキ
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