スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：約4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 363 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 61g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 363 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪2g | 9％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム91mg | 4％ |
| 総炭水化物61g | 22％ |
| 食物繊維10g | 37％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム97mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
アルーゴビは、風味豊かなインドのスパイスで調理されたジャガイモとカリフラワーから成るベジタリアンのインド料理レシピです。 それは何年も前からありましたが、aloo gobiは最近、人気のあるブリティッシュフットボール（アメリカ人ならサッカーです！）映画「Bend it Like Beckham」で世界的な名声を獲得しました。
このベジタリアンのアルーゴビのレシピは期待を裏切りません。 ベジタリアンインド料理は、スパイスの組み合わせを使用して素晴らしいフレーバーを実現することを目的としているため、このaloo gobiレシピを作成する前に、必要なスパイスを手元に用意してください。
材料
- ジャガイモ3個、みじん切り
- 大さじ3 オリーブオイル
- 小さじ1 コリアンダー
- 小さじ1 クミン
- 小さじ1/2 ターメリック
- 小さじ1/4 クローブ
- 小さじ1/4 ショウガ
- 月桂樹2枚
- 玉ねぎ1/2個
- カリフラワー1個、みじん切り
- 大さじ1 レモン汁
- 1/3カップの水
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
ジャガイモを約15分間、またはかろうじて柔らかくなるまで水で煮ます。 熱から取り除き、排水する。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
大きなフライパンでオリーブオイルを加熱します。 スパイスを加えて約30秒間調理します。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
次に、玉ねぎ、カリフラワー、ジャガイモを加えます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
野菜をさらに3〜5分間調理し、レモン汁と水を加えます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
蓋をしてさらに8〜10分間、またはカリフラワーが柔らかくなるまで調理します。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
ベジタリアンのアルーゴビに、必要に応じて、熱い蒸しバスマティライスまたは他の穀物を添えます。
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
ヒント
- インドのダル皿にベジタリアンプロテインを少し加えて、これをより完全な食事にします。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 前菜
- インド人
- 冬
