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- 合計：17分
- 準備：5分
- クック：12分
- 収量：8〜10人前
この バルフィの インドデザートレシピは、クリーム、加糖練乳、粉ミルク、ピスタチオの4つの材料のみで作られています。
焼くのと同じ電子レンジ対応パンに混ぜて作るのは簡単ではありません。電子レンジで調理し、暖かいうちに正方形に切ります。 最終的な結果は、非常に少ない食材と労力で驚くほど美味しいです。
牛乳をベースにしたインドのデザートは、インドの料理のレパートリーで人気があり、バルフィもその1つです。
材料
- 2カップの粉乳顆粒（脱脂乳ではなく全乳から）
- 10.14オンス/ 300 mLヘビークリーム
- 14.11オンス/ 400 gのコンデンスミルクの甘味料
- 皮のない1/2カップのピスタチオ（細かく刻んだもの）
作成手順
材料を集めます。
長方形の電子レンジ対応のパンで、粉乳、生クリーム、加糖練乳を滑らかになるまで泡立てます。 飾り用にピスタチオを予約します。
鍋を電子レンジに入れ、タイマーを高設定で6分間設定します。 電子レンジを起動して実行します。 皿を注意深く見て、混合物が沸騰する可能性があるように見える場合は、すぐに停止して8〜10秒待ちます。 もう一度起動して、6分の時間が経過するまで実行します。
鍋を電子レンジから取り出し、よくかき混ぜてすべての塊を壊します（これらの塊は、調理のために形成され始めた乳固形物です）。
パンを電子レンジに戻し、6分間再び高さに設定します。 最初の1分間をよく見てから、調理を続けます。
時間が経過したら、電子レンジ内にいる間、刻んだピスタチオをバーフィの表面に振りかけ、10分間放置します。
10分後、電子レンジからbarfiを取り除き、2〜2 1/2インチの正方形に切ります。 すぐに、または室温まで冷却してからお召し上がりください。
楽しい！
ヒント
- このレシピの調理時間は、900ワットの電子レンジを高に設定した場合のものです。 成功するためには、電子レンジのワット数に合わせてタイミングと設定を調整してください。
レシピバリエーション
- バーフィには多くのバリエーションがあり、特にファッジのようなココナッツバージョンは、 ディワリ （ヒンズー教の光の祭典）やクリスマスなどの場面で最も頻繁に作られます。 ここで行われているように、ピスタチオで作られた バルフィはピスタバルフィ として知られてい ます。
レシピタグ：
- インドのデザート
- デザート
- インド人
- クリスマス
