スプルース
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：1瓶（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 133 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1瓶（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 133 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム160mg | 7％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム4mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このジンジャー、タマネギ、ニンジンのドレッシングのような日本のサラダドレッシングは、新鮮で非常に風味豊かなドレッシングを作るために野菜や他の材料のピューレをしばしば含むという点で独特です。 それらは 和風ドレッシング と呼ばれ、「和風ドレッシング」に変換されます。
自家製和風サラダドレッシングの2つの人気のあるベースには、醤油ベースのドレッシングとトマトペーストベースのドレッシングがあります。 醤油ベースのドレッシングはトマトペーストベースのドレッシングよりも軽く感じる傾向があります。後者は自然にドレッシングを厚くし、そうでなければ醤油ベースのドレッシングでは不足する豊かさの層を追加する傾向があるためです。
材料
- 玉ねぎ1/4カップ（みじん切り）
- ニンジン1/4カップ（約1個の小さなニンジン、みじん切り）
- 小さじ1/2しょうが（みじん切り）
- ケチャップ大さじ2（またはトマトペースト）
- 大さじ1しょうゆ
- キャノーラ油1/2カップ
- 1/4米酢
- 小さじ1/2塩（味に）
- オプション：黒コショウのダッシュ
- オプション：白砂糖小さじ1/2
作成手順
材料を集めます。
スプルース
黄色のタマネギとニンジンをフードプロセッサに追加します。 （注：ブレンダーも使用できます。）
スプルース
生gとミンチの皮をむく。 フードプロセッサーに追加します。
スプルース
ケチャップ（またはトマトペースト）、醤油、キャノーラオイル、米酢、塩をフードプロセッサに加え、混合物がピューレで滑らかになるまでパルスまたはブレンドします。
スプルース
ドレッシングを試食し、必要に応じて、黒胡pepperと白砂糖を少し加えます。
スプルース
最良の結果を得るには、サービングの前にドレッシングを1〜2時間冷やします。
スプルース
ドレッシングはマリネとしても使用できます。
チップ
- 必要な特別な機器には、フードプロセッサ、ミニフードプロセッサ、またはブレンダーが含まれます。 この日本の玉ねぎ、生inger、にんじんのサラダドレッシングのレシピはトマトベースですが、トマトペーストの代わりに、ケチャップに置き換えました。 パントリーにトマトペーストが入っている場合は、どうしてもペーストを試してみて、好みのものを見つけてください。 トマトペーストには酸が少し含まれているため、ドレッシングの酸味が増していることがわかります。サラダドレッシングの主な材料には、3つの野菜、黄色タマネギ、生inger、ニンジンが含まれます。 これらの野菜は、滑らかになるまでフードプロセッサ（またはブレンダー）でピューレにし、醤油、米酢、ケチャップ、および油と混ぜます。 キャノーラ、野菜、またはココナッツオイルなどの穏やかな風味のオイルを使用することをお勧めしますが、お好きなものを試してみてください。 塩とコショウを少し加えてドレッシングを仕上げれば、風味があふれる、素早く新鮮なサラダドレッシングができあがります。 ピューレ加工の生のタマネギは、このサラダドレッシングに素晴らしいスパイスを加えますが、ニンジンとジンジャーの風味にまろやかです。 最初に冷やすと最高の味になります。このドレッシングは、肉や魚のマリネとしても使用できます。
レシピバリエーション
- この日本の玉ねぎ、生inger、にんじんのサラダドレッシングのレシピはトマトベースですが、トマトペーストの代わりに、ケチャップに置き換えました。 パントリーにトマトペーストが入っている場合は、どうしてもペーストを試してみて、好みのものを見つけてください。 トマトペーストには酸が少し含まれているため、ドレッシングの酸味が増していることがわかります。
レシピタグ：
- トマト
- 日本語
- 夏
- ソース
