スプルース
- 合計：25分
- 準備：25分
- クック：0分
- チルタイム：2時間
- 収量：36人前
ケンタッキーバーボンボールは、キャンディファクトリーのレベッカルースキャンディーズが商品化して、すぐに群衆のお気に入りになったのを見た1930年代にさかのぼる、焼き菓子ではありません。 オリジナルのレシピはまだ秘密ですが、これらのキャンディーの美しさと風味をキャプチャする多くのバージョンがあります。 彼らは休暇中によく見られるので、私たちのレシピを試してみてください。 より大きなバッチを作成し、家族や友人への贈り物として、装飾缶に入れて贈ってください。
私たちのバーボンボールは、粉砂糖、グラニュー糖、または細かく刻んだペカンで巻くことができます。 砂糖の使用量を減らしたい場合は、3/4カップの砂糖を使用し、大さじ1杯のココアパウダーを追加します。
材料
- バニラウエハースパン粉1カップ
- 細かく刻んだペカン1カップ（トーストまたは生）
- 菓子用砂糖2カップ（分割）
- 無糖ココアパウダー大さじ2
- 1/4カップバーボン
- 大さじ2杯のライトコーンシロップ
作成手順
材料を集めます。
バニラウエハースのパン粉、刻んだペカン、1カップの菓子の砂糖、ココアパウダーを完全に組み合わせます。
スプルース
別のボウルに、バーボンとコーンシロップを混ぜます。
スプルース
バーボン混合物を乾燥混合物に混ぜます。 木製またはステンレス製のスプーンを使ってよくかき混ぜます。
スプルース
混合物を覆い、少なくとも2〜3時間冷蔵庫で冷やします。
スプルース
混合物を冷やし、形を整える準備ができたら、約1/2〜1カップの菓子の砂糖を幅の広い浅いボウルに移します。
スプルース
冷たい水の入ったボウルを作業エリアの隣に置きます。 冷たい水で手を濡らし、小さな生地をボールに形作ります。 菓子の砂糖に入れて転がします。
スプルース
すぐに召し上がるか、しっかりと覆われた容器に入れて冷蔵庫で最大2週間保管してください。
スプルース
楽しい！
メイクアヘッドトリート
- 最高の風味を得るには、これらのキャンディーを数日前に作ります。 提供する前に菓子の砂糖を再度転がします。長期間保管する場合は、バーボンボールを冷凍することもできます。 冷蔵庫に一晩置いて解凍してから、室温で2〜3時間放置してから、菓子の砂糖を入れてサービングします。 または、50/50のセミスイートココアパウダーと菓子の砂糖の混合物をロールします。
他のおいしい味
バーボンがこれらのトリートに使用する古典的なフレーバーである場合でも、他のフレーバーを基本的な混合物に追加できます。
- バーボンを良質のラム酒またはテキーラに交換します。 または、Frangelico、Baileys、Kahlúaなどの風味のあるリキュール、または好みの風味のあるアルコールを使用し、ピーカンナッツをトーストして風味豊かな味にしましょう。 ドライフライパンでペカンを半分に広げ、中火で調理し、絶えず攪拌します。 軽く茶色く香ばしい場合は、それらをプレートに移して完全に冷ましてから刻んでください。 ペカンの代わりにトーストしたアーモンド、ピスタチオ、またはクルミを使用して、他のナッツの風味を試します。
レシピタグ：
- ケンタッキーバーボン
- デザート
- 南方の
- クリスマス
