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- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：4人前
前菜はアメリカ料理の重要な部分であり、韓国料理でも同じくらい、それ以上に重要ではありません。 韓国ではキムチジュンとして知られているこれらのパンケーキの素晴らしいところは、料理が心のこもったスナック、前菜、または一般的な韓国料理やアジア料理のサイドディッシュとして提供されることです。
そして、キムチを食べたことがある人は、韓国人または韓国系アメリカ人の家庭に住んでいる可能性が高いので、この料理はとても簡単に作れます。 韓国のほとんどのレシピや料理と同様に、他の野菜、肉、魚介類を加えて、キムチのパンケーキを好みに合わせて微調整できます。 したがって、典型的なアメリカまたは西洋の味覚があり、食べ物が非常にスパイシーでない場合は、それに応じて料理を味付けします。 辛い食べ物が好きなら、たくさんの調味料を使ってください。
キムチは白菜や大根などの発酵野菜で作られているため、この料理には健康上の利点もあります。 韓国料理や他のアジアの食料品店で入手できる既製の生地を使用する場合は、レシピの下部にあるメモの指示を無視しないことが重要です。
材料
- 小麦粉2カップ
- 卵2個（beatられた）
- 1 1/2カップの水
- キムチ1〜2カップ（パンケーキが好きな辛さやカリカリ感に応じて、ペチュキムチ）
- 小さじ1の塩
作成手順
キムチパンケーキの作成を開始するには、すべての材料を混ぜ合わせ、約10分間放置してブレンドします。次に、調理する前に混合物の一貫性を確認します。 パジュンが素早く均等に調理できるように、バターはアメリカのパンケーキバターよりも少し走りがよいことに注意してください。
炒めた鍋を中火で加熱し、薄い油層でコーティングします。
バターを注ぎ、パンを薄い層で満たします（バッターの約3分の1が通常のソテーパンを満たします）
生地が固まり、底が金色になるまで、生地を3〜4分間調理します。
ヘラまたは皿の助けを借りてパンケーキを裏返します。 または、空中でパンケーキをひっくり返すことができます。 必要に応じてさらに油を追加し、さらに1〜2分間調理してパンケーキを仕上げます。
パンケーキに醤油またはスパイシーなディップソースを添えます。 あなたが辛い食べ物のファンでない場合は、後者をスキップしてください。
レシピタグ：
- 韓国側
- 前菜
- 韓国語
- 家族との夕食
