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- 合計：60分
- 準備：20分
- クック：40分
- 収量：24〜30人前
Ooey Gooey Butter Cakeは、ポットラックやパーティーでよく目にするケーキの1つです。 作るのはとても簡単で、非常に豊富です。
バターケーキは、バター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダーや重曹などの膨張剤などの基本的な材料で焼きます。 アメリカのパン作りの典型的なケーキの一つと考えられています。
バターケーキは伝統的に、バターと砂糖をふわふわになるまで最初に叩いて空気をバターに取り入れるクリーミング法を使用して作られます。 その後、卵を徐々に加えてから、湿った材料と乾燥した材料の部分を交互に入れます。 バターケーキは通常、室温で保管すると濃厚でしっとりしますが、冷蔵すると硬くなり、乾燥し、風味を失う傾向があります。
グーイバターケーキは、1930年代にセントルイスで生まれました。 物語が進むと、ケーキは最初にセントルイス地区のパン屋によって偶然に作られました。彼は通常のケーキ生地を作ろうとしましたが、バターと小麦粉の割合を逆にしました。
グーイバターケーキは、通常、1インチほどの高さで、しばしば粉砂糖をまぶします。 甘くてリッチですが、やや硬く、ブラウニーのように細かく切ることができます。 グーイバターケーキは、正式なデザートケーキとしてではなく、コーヒーケーキの一種として提供されることがよくあります。
セントルイスコンベンション&ビジターズコミッションは、ウェブサイトでグーイールイ-グーイバターケーキの場所と呼ばれる場所を強調しています。 「セントルイスならではのケーキを味わってください。2009年から2015年にかけて、セントルイスアンのベストグーイバターケーキに7年連続で投票されました。
このOoey Gooey Butter Cakeのレシピでは、バターの半分のカップ全体が必要です。 それは、8オンスのクリームチーズと組み合わせて、これらを特に豊かにします。
材料
- 1箱/ 18オンスのイエローケーキミックス
- 1/2カップバター（室温）
- 卵4個
- 8オンスのクリームチーズ（室温）
- 1ポンドの粉砂糖
- バニラ小さじ1
- ナット1個（みじん切り）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。9x13のベーキングパンに軽くグリースを塗ります。
ケーキミックスとバターをペストリーブレンダーで砕くまで混ぜます。 手で卵2個を混ぜる。
準備したパンに混合物を押し込みます。 電動ミキサーで、クリームチーズを打ちます。 粉砂糖を徐々に加えます。 結合したら、バニラを追加します。 刻んだナッツを手でかき混ぜます。
未焼成地殻に広げます。 35〜40分間焼きます。
ワイヤーラックの鍋で完全に冷却します。
Ooey Gooey Butter Cakeを細かく切ります。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- アメリカ人
- ピクニック
