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- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：8〜10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 184 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8〜10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 184 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪1g | 6％ |
| コレステロール90mg | 30％ |
| ナトリウム211mg | 9％ |
| 総炭水化物29g | 10％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム26mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
スポンジケーキは美味しく、アフタヌーンコーヒーや紅茶と一緒に食べるのに最適です。 このバナナクルミスポンジケーキレシピバターとオイルフリーであるだけでなく、過ぎ越しに優しいです。 ほとんどのスポンジケーキには、小麦粉と重曹、ベーキングパウダー、または歯石クリームなどの膨張剤が必要です。
過ぎ越しの間、ユダヤ人の家族は厳格なノー・ シャメッツの 食事療法または発酵した穀物を含まない食事療法を堅持します。 平らな種なしパン製品であるマツァは、過ぎ越しの間、主食になります。 マツァは水と小麦粉のみで作られているため、脂肪や蜂蜜などの甘味料は豊富ではありません。 このレシピでは、伝統的な小麦粉と膨張剤の代わりに、マッツォケーキミールとジャガイモ澱粉が必要です。これにより、ケーキに独特の食感と風味が与えられ、おいしい過越のごちそうができます。
しかし、この軽くて風味豊かなケーキを楽しむためにユダヤ人であったり、過越祭を祝う必要はありません。 バナナクルミスポンジケーキは一年中簡単で美味しいです。
材料
- 大きな卵7個（卵黄と白が分離されている）
- グラニュー糖1カップ
- 1カップのマッシュ完熟バナナ（約2個の中バナナ）
- ジャガイモ澱粉1/4カップ
- 3/4カップマッツォケーキミール
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- 3/4小さじのコーシャ塩
- 刻んだクルミ1/2カップ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを325 Fに予熱します。 ケーキパン、すべての余分な小麦粉を取り出します。
大きなボウルで、卵黄と砂糖を中程度の速度で軽くふわふわになるまで、約3分間泡立てます。 バナナ、ジャガイモのでんぷん、マッツォケーキミール、バニラエッセンス、塩を加えます。 完全に混ざるまで叩きます。
別の冷えたボウルで、卵白を硬くなるまで泡立てます。 バッターに追加し、結合するまで静かに折り畳む。 倒さないでください。
準備したバントケーキパンの底に刻んだクルミを振りかけます。 クルミを落とすことなく、フライパンの底を覆うためにバッターをスプーンでかけ、残りを注ぎ、バターを均等に分配します。
予熱したオーブンで1時間焼きます。
焼き上げた後、鍋を取り出す前に30分間冷まします。 室温まで冷却します。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- クルミの素晴らしく豊かなナッツ風味を引き出すために、刻む前にまず丸ごとローストすることができます。 ローストするには、クルミの半分を単層に敷き詰めた浅いパンまたは天板に広げ、350 Fで5〜10分間または黄金色になるまで焼く。このバナナスポンジケーキプレーンを提供するか、お気に入りのフロスティング、ホイップクリーム、または粉砂糖をふるいにかけた上でケーキを提供します。
レシピタグ：
- バナナ
- ブランチ
- コーシャ
- 秋
