圧力調理器詰めキャベツ。 ©Barbara Rolekは、About.com、Inc.にライセンス供与されています
- 合計：30分
- 準備：20分
- クック：10分
- 収量：キャベツロール10個（10個分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 308 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 34g | 炭水化物 |
| 23g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：キャベツロール10個（10個分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 308 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 11％ |
| 飽和脂肪3g | 16％ |
| コレステロール60mg | 20％ |
| ナトリウム806mg | 35％ |
| 総炭水化物34g | 12％ |
| 食物繊維5g | 20％ |
| タンパク質23g | |
| カルシウム84mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チェコ/スロバキアのキャベツまたは ホルブキーの このレシピは、牛ひき肉と豚肉、米、トマトスープ、水切りされていないザワークラウトを使用し、圧力鍋で調理されるため、高速です。 また、この簡単なヒントを使用してキャベツの葉を簡単に取り除くと、さらに速くなります。
材料
- 1つの大きな丸ごとキャベツ
- 1ポンドの牛ひき肉チャック
- 赤身豚ひき肉
- 米飯1 1/2カップ
- 小さじ2杯の塩（または味）
- コショウ小さじ1/2
- 1缶（14オンス）ザワークラウト（水抜き）
- 1缶（10.75オンス）のトマトスープ
- 水の1 1/2トマトスープ缶
作成手順
材料を集めます。
キャベツの頭を凍結します。 キャベツを完全に解凍します。 葉の皮をむき、ペアリングナイフを使用して、すべての葉を切り抜かずに各葉から厚い中心茎を切り取ります。 取っておきます。 詰めキャベツを作るためのこれらの段階的な指示を参照してください。
大きなボウルに、挽いたチャック、挽いた豚肉、米、塩、胡pepperを混ぜてよく混ぜます。 葉に十分な量の肉の混合物を入れ、ロールします。 いっぱいにしないでください。 残ったキャベツの葉をすべて切り取り、脇に置きます。
中くらいのボウルに、水切りしていないザワークラウト、トマトスープ、1 1/2缶の水を混ぜます。 この混合物の半分を圧力鍋の底に入れます。 キャベツロールを上に置き、切り取った残りのキャベツの葉と残りのザワークラウトとトマトのスープの混合物を置きます。
圧力重量を10ポンドに設定して、圧力鍋の上に置きます。 バーナーをオンにして、10ポンドまで圧力をかけます。 蒸気を連続的に放出して圧力に達した後、蒸気が1分間に3〜4回放出されるまで熱を下げます。 8分間処理します。 バーナーをオフにし、すべての圧力が解放されるまで待ちます。
安全に開けたら、キャベツと肉の焼き加減をテストします。 お好みに合わない場合は、さらに5分間処理してください。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- 詰めたキャベツはすぐに食べるか、冷却して冷蔵または冷凍し、調理用液体で仕上げます。 オーブン、電子レンジ、またはストーブの上で再加熱します。高温または室温で食べることができるため、ミニキャベツロールは前菜として最適です。 フリルのつまようじでそれらを槍で刺すだけでいいのです！
レシピタグ：
- キャベツ
- 晩ごはん
- 東ヨーロッパ
- 学校に戻る
