ラップティナ/ゲッティイメージズ
- 合計:3時間15分
- 準備:15分
- クック:3時間
- 収量:6〜8食分
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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719 | カロリー |
38g | 太い |
7g | 炭水化物 |
83g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:サーブ6-8 | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 719 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪38g | 49% |
飽和脂肪15g | 76% |
コレステロール264mg | 88% |
ナトリウム2063mg | 90% |
総炭水化物7g | 3% |
食物繊維1g | 4% |
タンパク質83g | |
カルシウム94mg | 7% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
それはプライムリブであり、おいしいことを除いて他に何が言いたいのですか? この料理には、素敵なブルーチーズまたは西洋わさびソースが最適です。
材料
- 1 5ポンド/2.3キログラムのスタンディングプライムリブロースト
- 調味料用:
- にんにく3片(みじん切り)
- 大さじ2/30ミリリットルバター(無塩、室温ソフト)
- 大さじ1杯/オリーブオイル15ミリリットル
- 大さじ3/45ミリリットルディジョンマスタード
- 大さじ2/30ミリリットルの海塩
- 大さじ1/15ミリリットルのエシャロット(細かく刻んだもの)
- 大さじ1ローズマリーの葉15ミリリットル(新鮮、みじん切り)
- 大さじ1/15ミリリットルのマジョラム(新鮮、みじん切り)
- 小さじ2/10ミリリットルの黒胡pepper(粗挽き)
作成手順
材料を集めます。
リブロースを取り出し、余分な脂肪を取り除き、グリルする45分前に室温で放置します。
予熱グリル。 残りの材料を小さなボウルに入れ、プライムリブローストを混合物で完全にコーティングし、グリルに移します。
間接的な中火で2〜3時間調理します。 時々調理するためにローストを時々回転させます。
ローストが調理されたら(内部の温度が最低145 F)、グリルから取り出して、10分間放置してから彫ります。
サーブしてお楽しみください!
レシピタグ:
- ステーキ
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