ロベルト・A・サンチェス/ゲッティイメージズ
- 合計：11分
- 準備：6分
- クック：5分
- 収量：1 1/2ポンド（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 603 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 145g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1 1/2ポンド（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 603 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム486mg | 21％ |
| 総炭水化物145g | 53％ |
| 食物繊維2g | 5％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
スカラップ・ア・ラ・プランチャは、ゲストにサービスを提供するのに最適な板を使用することなく、グリルでホタテをすばやく簡単に調理する方法です。
材料
- 1 1/2ポンド（680グラム）の大きなホタテ
- レモン汁1個
- にんにく2片（みじん切り）
- 大さじ1/15 mLのタマネギのみじん切り
- 小さじ1/2 /塩2.5mL
- 小さじ1/2 /ペッパーフレーク2.5mL
- 大さじ2 /オリーブ油30mL
作成手順
材料を集めます。
大きなボウルにレモン汁、塩、胡pepperフレーク、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを混ぜます。 ホタテを加えて、混合物でコーティングします。
中強火用の予熱グリル。 グリルに板茶を置き、煙が出始めるまで加熱します。 オリーブオイルを追加し、さらに1分間加熱します。
ホタテ（レモン汁を混ぜたもの）をフライパンにのせ、片側に2〜2 1/2分調理します。 ホタテが完全に調理され（内部温度が130 F）、色が不透明になったら、鍋を熱から外し、木製または耐熱性の表面に置きます。
パセリのみじん切りとサーブ。
レシピタグ：
- 帆立貝
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
