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- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：キジ1匹（4匹分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 689 | カロリー |
| 34g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 76g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：キジ1匹（4匹分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 689 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪34g | 44％ |
| 飽和脂肪10g | 49％ |
| コレステロール202mg | 67％ |
| ナトリウム109mg | 5％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質76g | |
| カルシウム115mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、ワイン、柑橘類、ニンニクをベースフレーバー成分として使用する、シンプルでおいしいキジのグリルレシピです。 特別な機会に最適で、野菜のグリルと一緒に召し上がれます。
材料
- 1（2〜3ポンド）キジ
- 赤ワイン1/2カップ
- レモン汁1/4カップ
- 新鮮なパセリ大さじ3（大まかな刻み）
- にんにく2片（みじん切り）
- オリーブオイル大さじ2
- 小さじ1の塩
- 黒胡pepper小さじ1/2
作成手順
キジをすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。 キッチンハサミまたは鋭いナイフを取り、キジを四等分に切ります。 再封可能なビニール袋にピースを入れます。
残りの材料を小さなミキシングボウルに入れます。
キジに混合物を注ぎ、袋を密封し、冷蔵庫で3〜6時間マリネします。
中強火のためにグリルを予熱します。
ビニール袋からキジを取り除き、マリネを確保します。 軽く油を塗ったグリルラックに小片を置き、15分間調理し、マリネをたまに入れます。
中火に下げ、さらに15分間しつけを続けます。 この時点で残っているマリネを捨てます。 鳥を合計1時間、または内部温度が165 Fに達するまで調理します。
調理したら、火から下ろし、5分間休ませ、彫り、お気に入りのおかずと一緒に召し上がりください。
レシピタグ：
- ワイン
- 前菜
- アメリカ人
- クリスマス
