オーブンで栗を焼く方法

スプルース

合計：20分
準備：5分
クック：15分
収量：1バッチ（2人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
222	カロリー
1g	太い
50グラム	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1バッチ（2人前）
一食当たりの量
カロリー	222
％デイリーバリュー*
総脂肪1g	2％
飽和脂肪0g	1％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム2mg	0％
総炭水化物50g	18％
食物繊維0g	0％
タンパク質2g
カルシウム22mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

イタリアは栗のヨーロッパ最大の生産国であり、トスカーナのムジェロ地域で特に珍重される品種が栽培されています。彼らは過去に「貧しい人々の食べ物」としての評判に苦しんでいましたが、栗は冬のホリデーシーズン中にいくらか贅沢なアイテムになりました。

栗はほぼ9月から1月の季節で、特に感謝祭、クリスマス、お正月の間の休日に人気があります。近年、それらの優れた栄養プロファイルは、関心の復活を引き起こしました。

イタリア語には、栗の2つの名前があります。カスターニュ（より小さく、より一般的な品種）とマロニ（より大きく、より尊敬されるハート型の品種）。

毎年秋、特にクリスマスの直前に、ローストした栗の屋台と屋台がイタリアの至る所にある広場や通りの角に登場し、ローストの珍味がいっぱい詰まった紙のコーンを販売しています。焙煎中に赤ワインやグラッパが飛び散ることもあります。

栗を祝うサグレ（フードフェスティバル）は、10月にイタリア全土で開催されます。

栗を焙煎する最善の方法は、暖炉または屋外の焙煎ピットで熱い石炭の上に置くことだと主張する人もいますが、それが現実的でない場合、イタリア人はガスストーブバーナーで、底に穴の開いたシンプルな鉄鍋でそれらを焙煎します炎が栗に触れるようにします。栗を焙煎すると、繊細でわずかに甘い風味が得られますが、食感は柔らかくなり、ポテトのようになります。

七面鳥や他の大きな鳥の詰め物に含まれる、お祝いの冬のスナックや夕食後のごちそうとして、ロースト栗は自分で楽しむことができます。ケーキやその他のデザートの材料。