ダイアナ・ラトレイ
- 合計：10時間10分
- 準備：10分
- クック：10時間
- 収量：10〜15食分
イタリアンビーフは長い間、調理器具のレシピで人気があり、風味が豊富です。 イタリア風ピクルス野菜-ジャルディーニエラとペパロンチーニ-と乾燥イタリアンサラダドレッシングは、この料理の名前の由来となっています。
ビーフポットローストは、ピクルス野菜、イタリアンサラダドレッシングミックス、ビーフブイヨンで完璧にゆっくりと調理されます。 これは、自宅で共連れや試合の日のパーティーに最適な料理です。 このバージョンでは、濃縮ビーフブイヨンを使用しますが、良質の低ナトリウムまたは無塩ビーフブイヨンも使用できます。 味を集中させるためにそれを減らすだけです。 詳細については、ヒントとバリエーションを参照してください。 ジューシーで柔らかい牛肉を簡単に細断するには、赤身のチャックロースト、ボトムラウンド、またはランプローストを使用します。 赤身の牛肉のローストは、オーブンで調理するのが最適です。
スロークッカーからの細切り牛肉を、柔らかくトーストされたスプリットバンと共に提供します。
モニカのイタリアンビーフはペパロンチーニ、ビール、サラダドレッシングミックスで作られた同様のレシピであり、パムのイタリアンビーフは濃厚ソースで作られた別のバリエーションです。
材料
- 3 1/2〜4ポンドのビーフポットロースト（リーンチャックまたはランプロースト）
- 1（12オンス）瓶のイタリアンジャルディーニエラ（水切り、辛さを抑えたい場合は少なくします）
- 1（12オンス）jarペパロンチーニペッパー
- 封筒1枚のイタリアンサラダドレッシング（zesty Italian）
- 1（10 3/4オンス）濃縮牛肉スープ（以下の代替提案を参照）
作成手順
材料を集めます。
ローストビーフを3 1/2〜5クォートのスロークッカーに入れます。
スプルース
ジャルディニエラ、ペパロンチーニペッパー、ドライサラダドレッシングミックス、凝縮ビーフブイヨンを組み合わせます。
スプルース
すべての混合物をクロックポットに追加します。
スプルース
蓋をして、約9〜11時間、または牛肉が柔らかくなるまで調理します。
フォークを使ってサンドイッチを細断します。
スプルース
無愛想なイタリアンロールまたは無愛想なパンを添えてください。
スプルース
楽しい！
レシピバリエーション
- 濃縮牛肉スープの代替品を作るには、2カップの牛肉ストック（できれば低ナトリウムまたは無塩）を沸騰させます。 熱を中弱に下げ、約1 1/4〜1 1/2カップになるまで煮る。 濃縮牛肉スープを缶詰のフレンチオニオンスープに交換します。
レシピタグ：
- ビーフディナー
- スロークッカーイタリアンビーフ
- 前菜
- アメリカ人
