スプルース/ティーンア・アネル
- 合計：2時間45分
- 準備：2時間20分
- クック：25分
- 収量：2ダースのクッキー（6人前）
リッチで砕けやすい ポロボロン またはアーモンドクッキーは、ショートブレッドスタイルのおいしいクッキーで、特にクリスマスシーズン中にスペイン人に人気があります。 生のアーモンドはスーパーマーケットのバルクセクションで見つけることができます。このレシピでは約1ポンドのアーモンドが必要なので、大量に購入するのが最善です。
あなたが抵抗することができない15の人気のあるスペインのデザート
材料
- 全カップ3杯の未加工アーモンド
- 2 1/4カップの野菜ショートニング
- 1 1/8カップの砂糖
- 粉砂糖2カップ
- 小さじ1シナモン
- アーモンドティースプーン1杯
- 3 2/3カップの小麦粉
- オプション：卵黄1個
作成手順
材料を集めます。 オーブンを350 Fに予熱します。
スプルース/ティーナ・アグネル
フードプロセッサでアーモンドを挽きます。
スプルース/ティーナ・アグネル
大きなミキシングボウルで、野菜のショートニングをグラニュー糖と粉末糖に切ります。
スプルース/ティーナ・アグネル
挽いたアーモンド、アーモンド抽出物、シナモンを加えます。 混ぜて混ぜます。
スプルース/ティーナ・アグネル
小麦粉を一度に1カップずつ混ぜます（混合物は乾燥しているか、砕けやすいように見えます）。 小麦粉の最後のカップを追加して、生地混合物に完全に組み込む際に、手で生地を混ぜ合わせることができます。
スプルース/ティーナ・アグネル
一部のレシピでは、卵黄を使用して水分を追加し、生地を少し結合しますが、これはオプションです。 これは、卵黄を使用することに決めた場合に卵黄を追加するポイントです。卵黄をたたき、生地に混ぜるだけです。
スプルース/ティーナ・アグネル
生地を少なくとも2時間冷蔵します。 生地が冷えたら、生地を4つに分けます。
スプルース/ティーナ・アグネル
一度に生地の一部を使用して、1〜1 1/2インチ幅のロープをロールまたは形成します。
スプルース/ティーナ・アグネル
まな板の上にロープを置き、ロープをわずかに平らにします。 ロープを斜めにスライスして、ダイヤモンド型のクッキーを作ります。
スプルース/ティーナ・アグネル
油を塗っていないクッキーシートで25〜30分間焼きます。 クッキーシートで5〜10分間冷ます。
スプルース/ティーナ・アグネル
繰り返しますが、これらのクッキーは非常に砕けやすいので、少し冷めたらスパチュラで注意深く取り除きます。
スプルース/ティーナ・アグネル
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- スペイン語
- クリスマス
