簡単卵カスタードレシピ（スペインのペストリークリーム）

スプルースイーツ/ティーナアグネル

合計：18分
準備：3分
クック：15分
収量：2カップのカスタード（4人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
450	カロリー
18g	太い
54g	炭水化物
18g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：2カップのカスタード（4人前）
一食当たりの量
カロリー	450
％デイリーバリュー*
総脂肪18g	23％
飽和脂肪8g	42％
コレステロール245mg	82％
ナトリウム566mg	25％
総炭水化物54g	20％
食物繊維2g	7％
タンパク質18g
カルシウム409mg	31％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

スペイン人は毎日のメリエンダが大好きで、午後のスナックでは多くの人が地元の洋菓子屋に立ち寄り、1日を明るくするために甘いものとコーヒーを飲みます。多くの伝統的なスペインのデザートは、リッチでクリーミーなカスタードで満たされていることがわかります。このスペイン風の卵カスタード（スペインのペストリークリームとしても知られています）は、しばしば柑橘類（主にレモンまたはオレンジ）で風味付けされ、時にはシナモンで味付けされます。これは、スペイン全体で非常に人気のあるペストリーである人気のあるナポリターナのペストリーで最も一般的なフィリングです（チョコレートと共に）。

スペインのカラフルなパストラリア（ペストリーショップ）を通り過ぎると、ウィンドウディスプレイに美しいケーキとペストリーが表示されます。その多くは、ケーキの層間またはフレーク状のペストリー生地の中にこの豊かなスペイン風のエッグカスタードが隠されています。自宅で料理をする人も、この厚くて簡単な卵カスタードレシピを使用して、古典的なブニュエロスやバスクパントネタ不法行為などのペストリーを満たします。

この伝統的なスペインの卵カスタードレシピは、ペストリークリームを必要とするほとんどすべてのレシピに最適なソリューションです。ここでは、レモンの皮、バニラ、シナモンで香り付けされていますが、準備しているペストリーに応じて、さまざまなフレーバーを実際に試すことができます。