羊皮紙調理ニジマス。 istetiana / Getty Images
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羊皮紙の調理は簡単で健康的
羊皮紙の封筒で調理すると、風味とジュースが密封され、美しいプレゼンテーションができます。 魚や魚介類から鶏肉や野菜に至るまで、 パピロテの 調理（ポーチで調理するためのフランス語の用語）は健康的で多目的な方法です。 このプロセスは簡単で、羊皮紙がない場合は、アルミホイルを使用できます。 重要なことは、成分に液体が少し含まれていることと、ポーチがしっかりと密封されていることです。
パピロテで調理することの美しさは、食べ物が本質的に蒸されることであるため、脂肪を追加して材料を湿らせておく必要はありません。 パピロテの調理は、鶏の胸肉を焼いたり、魚の夕食を若返らせたりするために使用できます。 羊皮紙で調理することの最後の利点は、きれいにする料理がないことです。皿の上に各自の小包を配り、完成したら紙を投げるだけです！
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最初のカットとフォールド
羊皮紙の正方形から始めると、封筒を適切に折り畳むのが簡単です。 羊皮紙の16インチ四方を切り取り、半分に折ります。
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ハート形を切り取る
従来の方法でパケットを折りたたむには、正方形からハート形を切り取る必要があります。 これは、紙を半分に折りたたんで、心臓の片側を切り取ると簡単にできます。
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主要成分の配置
心臓が開くように紙を広げ、主要な材料（魚、鶏肉、または貝）を中折りの片側に置きます。
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追加の成分を追加する
残りの材料（野菜、ハーブ、レモンスライス）を主要な材料の上に置きます。 食べ物の山の上にあるレシピに含まれる液体を霧吹きします。
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小さな折り目をつける
心を閉じて、空の側を材料の上に折ります。 折り目の隣の心臓の上部から始めて、小さな折り目を下に向けます。
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別の小さな折り目を付ける
別の小さな折り目を作り、最初の折り目を重ねてシールします。 パイの皮を密封する方法と同様に、心臓の開いた上部を閉じ始めています。
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折り畳みを続ける
この折り畳みプロセスを繰り返し、折り畳みを続け、それぞれが前の折り畳みと重なります。 心の底に着いたら止めてください。
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あなたは尾で終わる
あなたが心の底で終わるものは、一種の尾です。
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テールを下に折ります
小さな尾を下に折り、シールを完了します。 作成している追加のパケットでこのプロセスを繰り返します。 これで、ポーチを焼く準備ができました。 それらを天板に置き、予熱したオーブンに入れます。
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パッケージを切り開く
パケットが完成したら、個々のプレートにセットします。 鋭いナイフまたはハサミを使用して、蒸気が放出されたときに火傷しないように注意してパッケージの上部を切り開きます。
