スプルース/キャサリンソング
蒸しブロッコリーは驚くほど簡単で栄養価の高い食べ物です。 幸いなことに、蒸しブロッコリーはとても簡単です。 蒸すには、鍋で、蒸し器で、または電子レンジでの3つの高速な方法があります。 あなた、あなたの味覚、あなたのライフスタイルに最適なものを見つけてください。
蒸しはブロッコリーの時々苦い味を和らげ、その内側の甘くてナッツの風味を引き出します。 塩とコショウを少し加えたトップ蒸しブロッコリー、土の風味で溶けたバター、醤油やたまりのふりかけ、シンプルでおいしいもの、またはゴマ油の小雨でナッツの味を際立たせます。 （もちろん、贅沢なオプションを選択して、チーズソースをトッピングすることもできます。）
今すぐ見る：ブロッコリーを蒸す3つの簡単な方法
鍋にブロッコリーを蒸す方法
これはブロッコリーを蒸す最も簡単な方法であり、完璧なテクスチャーにつながります。
- 大きなフライパンで約1/4インチの水を沸騰させ、小さじ約1/2杯の細かい海塩と、少なくとも2ポンドのトリミングして洗浄したブロッコリー小花を追加します。あなたが好きです（サクサク柔らかくするために約3分、完全に調理された柔らかい小花のために最大8分）
蒸し器バスケットでブロッコリーを蒸す方法
蒸しの古典的な方法は、蒸し器のバスケットまたはインサートを使用します。
- 蒸し器のバスケットまたはインサートが収まる鍋の底に沸騰した水を約1インチ入れ、蒸し器のバスケットに切り取ったきれいなブロッコリー小花を入れ、沸騰するまで柔らかくし、蓋をして、蒸します、サクサクした柔らかさの場合は約3、完全に柔らかい花etsの場合は最大8分。
電子レンジでブロッコリーを蒸す方法
ブロッコリーを電子レンジで蒸すことは確かに迅速で便利です。 電子レンジを使用すると、野菜を正確で均一なレベルまで蒸すことが難しくなります。
- 洗浄したてのブロッコリー小花を、まだ水が付着している状態で、大きな電子レンジ対応ボウルに入れます。 ボウルの底に小さな水たまりができます。 ボウルの底に水が見えない場合は、大さじ1杯の水を追加し、ボウルに電子レンジ対応の蓋またはプレートをかぶせ（電子レンジでのラップを避けて）、1分間強火で調理します。 ブロッコリーがお好みで蒸されるまで、出来具合をテストし、30秒間隔で繰り返します。 電子レンジで蒸したブロッコリーは、使用した液体の量と電子レンジの強さに応じて、少し排水または乾燥する必要があります。
蒸しブロッコリーの楽しみ方と保管
ブロッコリーを食べるだけでなく、蒸したブロッコリーは焼きたてのポテト、スクランブルエッグのカラフルなトッピング、または生野菜の盛り合わせで冷やして楽しむのに最適です。 マッシュアップしてマッシュポテトに加えて、健康なペアリングにすることもできます。 サクサクしたブロッコリーは、冷蔵庫の密閉容器に保管する前に冷やして乾燥させると、最も長く持続します。 それはうまく凍結せず、どろどろの混乱として霜が降りそうです。
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