スプルース
- 合計：40分
- 準備：25分
- クック：15分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 236 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 16g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 236 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪3g | 13％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム275mg | 12％ |
| 総炭水化物16g | 6％ |
| 食物繊維4g | 16％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム73mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシンプルなトスサラダは、一年中いつでもどんな食事にも合うものです。 そして基本的ですが、特別なのは、ニンニクとハーブで味付けした自家製のカリカリのクルトンを追加することです。 簡単な赤ワインの酢ドレッシングで小雨が降った、このサラダは完全に感じますが、準備するのは簡単ではありませんでした。
サラダも非常に用途が広いです。 ロメインレタスの葉、レッドリーフレタス、およびいくつかのラディッキオまたはエンダイブが必要ですが、お好みのグリーンを自由に使用してください。 また、鶏肉、ゆで卵、またはヒヨコ豆を追加することで、心のこもったものにすることができます。 タンパク質を使用すると、暑い夏の夜に最適な夕食のサラダになります。
材料
- クルトン用
- パン4切れ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 小さじ1/4バジルまたはディル
- ニンニクティースプーン小さじ1/4
- コーシャ塩、味に
- サラダ用
- ロミンレタスの葉3カップ、引き裂かれた
- 引き裂かれた緑のカップ3杯
- 1カップのチェリートマト、半分またはスライス（または2つの中トマト、さいの目に切ったもの）
- 4〜6個の大根、スライス
- ミディアムレッドタマネギ、1/4、薄切り
- 千切りまたは千切りのニンジン1個
- オプション：1/2キュウリ、薄切り
- オプション：1（4オンス）缶オリーブ、スライス
- ドレッシング用
- 1/2カップのエキストラバージンオリーブオイル
- 赤ワインビネガー大さじ5〜6杯
- 砂糖小さじ1 1/2
- コーシャーソルト
- 黒胡pepper（味わうために）
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このサラダ料理は、準備と組み立ての計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
クルトンを作る
材料を集めます。
スプルース
オーブンを375Fに加熱します。
必要に応じて、パンに皮を残すか、切り落とすことができます。 パンを1/2インチの立方体に切り、ボウルに入れます。
スプルース
エキストラバージンオリーブオイルを振りかけ、バジルまたはディルを振りかける。 塗る。
スプルース
縁のある天板にパンキューブを広げ、ニンニクパウダーとコーシャ塩を少し振りかけます。
スプルース
約12〜15分間焼き、5分ごとに、またはちょうど茶色になるまで回します。
サラダを作る
材料を集めます。
スプルース
大きなボウルに、ロメインレタス、ミックスグリーン、トマト、大根、タマネギ、ニンジンを混ぜます。 よく投げます。
スプルース
使用する場合は、スライスしたキュウリとオリーブでトップ。
スプルース
提供時間まで蓋をして冷蔵します。
ドレッシングを作る
材料を集めます。
スプルース
ねじ込み式のふた付きの瓶またはふた付きの別のタイプの容器で、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワイン酢、砂糖を混ぜ合わせます。
スプルース
振って混ぜます。 必要に応じて、塩と挽きたての黒胡pepperを味わい、追加します。 提供時間まで冷蔵してください。
サービング用
サラダを提供するには、ドレッシングでトスし、クルトンでトップ; または、クルトンで一番上の個々のサービングとテーブルでドレッシングを渡します。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- もちろん、サラダはあなた自身の個人的なタッチを加えるのに最適なレシピです。 気にしない食材は自由に入れ替えて、お気に入りの野菜に置き換えてください。砕いたベーコン、グリルしたチキンストリップ、さいの目に切った調理済みハムをサラダに追加することもできます。チーズはいつでも大歓迎です。 約1/2〜1カップの細切りチーズをサラダにトスするか、砕いたフェタチーズをサラダに振りかけます。1/ 2カップのトーストしたスライバーまたはスライスしたアーモンドまたはペカン半分を追加します。 ナッツは余分な風味とクランチに貢献します。必要に応じて、このドレッシングを自家製のバターミルクドレッシング、バルサミコとマスタードのビネグレット、または購入したサラダドレッシングに置き換えることができます。
レシピタグ：
- トマト
- クルトンのサラダ
- ランチ
- 南方の
