QVC、Inc.
- 合計：75分
- 準備：30分
- クック：45分
- クール&チルタイム：45分
- 収量：24人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 886 | カロリー |
| 71g | 太い |
| 53g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 886 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪71g | 91％ |
| 飽和脂肪19g | 93％ |
| コレステロール77mg | 26％ |
| ナトリウム223mg | 10％ |
| 総炭水化物53g | 19％ |
| 食物繊維7g | 24％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム145mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
一口のキャロットケーキだけでは十分ではありません。 ココナッツとパイナップルの両方の成分をクラシックに取り入れた、この熱帯風のバージョンでも同じことが言えます。
豊かなココナッツのフロスティングは本当にケーキの一番上にあります。 伝統的なクリームチーズのフロスティングの解釈として、この演出はあらゆる楽園を少しずつ広げています。 マカダミアナッツを振りかけると、クランチもできます。 事前にローストしたマカダミアナッツは店で購入できますが、ローストした生のマカダミアナッツは簡単な手順でできます。
お食事は甘いもので終わらせ、デザート全体に注ぎ込まれた楽しい味をお楽しみください。
材料
- 2 2/3カップの汎用小麦粉（ふるいにかけた後、測定）
- ココナッツ1カップ（フレークの甘み）
- マカダミアナッツ1カップ（ドライロースト）
- 小さじ1/2しょうが
- シナモン小さじ3 1/2
- 2 1/2杯のベーキングパウダー
- 小さじ1の塩
- 重曹小さじ1/2
- 砂糖2カップ
- 植物油1カップ
- 大きな卵4個
- バニラエッセンス小さじ2
- にんじん2カップ（皮をむき、すりおろしたもの）
- 2缶/ 16オンスの砕いたパイナップル（独自のジュースで、よく水切りされています）
- 16オンスクリームチーズ（室温）
- 無塩バター1本（室温）
- 1 3/4カップの粉砂糖
- ココナッツクリーム1/2カップ（缶詰、甘味料入り）
- バニラエッセンス小さじ1
- ココナッツエキス小さじ1/2
- マカダミアナッツ14個（ドライローストおよび粉砕）
- ココナッツフレーク1/4カップ（トースト）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
3 1/2クォートのグラタン皿にバターを塗り、羊皮紙で底を並べます。
1/3カップの小麦粉、ココナッツ、およびマカダミアナッツを組み合わせ、ナッツが細かく刻まれるまで処理します。 取っておきます。
中くらいの大きさのボウルに、残りの2カップの小麦粉、挽いたショウガ、シナモン、ベーキングパウダー、塩、重曹を混ぜ合わせてよく混ぜます。
電動ミキサーを使用して、大きなボウルに砂糖と油を入れて混ぜます。 卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。
バニラでビート。 よく混ぜられるまで、小麦粉とスパイスの混合物を混ぜます。
ココナッツとマカダミアの混合物、次にニンジンと砕いたパイナップルを混ぜます。
ケーキの中央に挿入したテスターがきれいになるまで、約40〜45分焼きます。
グラタン皿で1時間冷やします。
パンの縁にナイフをかけ、ケーキをほぐします。 ケーキをラックに置きます。 完全に冷却します。
フロスティングのために、クリームチーズとバターを滑らかになるまで大きなボウルに打ちます。
粉砂糖、次にココナッツのクリームと両方のエキスを加えます。
広がるのに十分固くなるまで、約30分間冷やします。
ケーキの上につや消しの厚い層を広げます。
マカダミアナッツとトーストしたココナッツでトップ。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
- 刻んだにんじんを手で生地に折り畳むようにしてください。 ミキサーはニンジンを細断し続け、細くしすぎます。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- アメリカ人
- シャワー
