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お茶のbrewれ方と、各お茶の「最高の」水温については、多くの議論があります。 最終的には、個人的な好みと醸造方法の詳細（ティーポットを事前に温めるかどうか、使用する水と葉の比率など）が問題になります。 ただし、お茶に慣れていない場合（または、お茶から希望の風味が得られない場合）、これらのヒントは、醸造を最大限に活用するのに役立ちます。
お茶のrewれ方に関する一般的な注意事項
まず、サプライヤから提供された指示に従ってください。 十分に満足できない場合は、より低い温度を使用するか、より多く/より少ない時間で醸造するか、より多くの茶葉を使用してみてください。
疑わしい場合は、冷たい水を使用してください。 お茶は熱すぎる水で台無しになりますが、数度冷たすぎると水で傷つくことはめったにありません。 （多くの英国のお茶を飲む人は、その点で意見が合わないでしょう。記録のために、これは、ミルクまたは砂糖なしで消費されるルーズリーフ特製茶を指します。）
水を沸騰させてから冷却すると、水から酸素が除去され、お茶の風味が低下します。 水を適切な温度まで（下げるよりも）上げる方が良いです。
ホワイトティーの醸造方法
ほとんどの人は、白茶は沸騰よりかなり低い水で醸造されるべきであり、より高い温度がお茶をやけどすることに同意します。 一般的には、160 F前後の水を使用する必要があります。これは、ストーブ上の水の鍋の底に小さな泡（それぞれ約3 mm）が形成されるときです。
ホワイトティーとは？ 利点、用途、レシピ緑茶を醸造する方法
温度が低い側では緑茶で過ちを犯す方が良いです。 あなたの緑茶が苦いまたは過度に草が多い味がする場合、より低い温度で醸造してみてください。 ほとんどの緑茶は、150°Fから180°Fのどこかで、沸騰温度（212F）よりも十分に低い温度で醸造するのが最適です。ポットの水を温めている場合、これはポットの底に小さな泡ができることを意味しますまたは、小さな泡（約3 mm）がポットの表面に急速に上昇します。
蒸した日本の緑茶は、他の緑茶よりも低い温度を必要とする傾向があります。 ジャスミンパールのような香りのある緑茶は、少し高い温度で醸造される場合があります。 黄茶は緑茶のように醸造する必要があります。
初心者のための最高の緑茶ウーロン茶の醸造方法
ウーロン茶の醸造に最適な温度は、どのように準備しているかによって異なります。 ゴングフ醸造では、通常、西洋式醸造と比較して、醸造温度が高くなります（葉の数が多くなり、醸造時間が非常に短くなります）。
西洋スタイルの醸造では、一般的にウーロン茶は190 Fから200 Fの範囲で醸造するのが最適です。この温度範囲でポットを見ていると、サイズが約5 mmで適度な量の泡ができます。蒸気の。
ウーロン茶とは紅茶を醸造する方法
一部のデリケートな紅茶（ファーストフラッシュダージリンなど）では、180から190 F程度の低い醸造温度が必要です。ただし、ほとんどの紅茶は200 Fから212 Fで醸造できます。
ポットの水を温めると、小さな泡（4 mmから8 mm）と190 Fから200 Fの間に中程度から大量の蒸気が発生します。212Fに達するまでに、非常に大きな泡ができ、小さな泡は残りません。
紅茶の醸造と飲酒について知っておくべきことすべてプーアル茶の醸造方法
プーアル茶は完全に沸騰した水（212 F、ポットに非常に大きな泡があり、小さな泡がないこと）で醸造されるべきだと言う人もいます。 205 F前後の温度でほとんどのプーアールを醸造することが最適です。
完全に沸騰した水には小さな気泡はありませんが、205°Fの水には小さな気泡と大きな気泡が混在しています。
Pu-erh：なぜこの珍しいお茶を試す必要があるのかハーブティー/チザンの醸造方法
チザネス（別名「ハーブティー」）は多くの異なる植物に由来するため、それらの醸造手順は大きく異なります。 いくつか（キャットニップやマテ茶など）は、完全に沸騰している水に浸してはいけません。 他のもの（フェンネルシードなど）は、完全な風味を放つために煮沸する必要があります。 （実際にお茶やチサンを沸騰させると、点滴ではなく煎じ薬ができます。）ただし、一般的に言えば、完全に沸騰した水（212 F）で機能します。
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