楽しませることは圧倒的であり、他の部屋でみんなが楽しい時間を過ごしている間にキッチンに閉じ込められていることほど悪いことはありません。 これらの手間のかからないオランダ風の前菜は、スープやチーズ皿からコロッケやサンドイッチまで、素晴らしいパーティーを開くのに役立ちます。
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コロッケ（クロッケッテン）
フランクリン・ハイネン/ Flickr / CC By 2.0
コロッケは、ラグーセンターを備えたパン粉入りのソーセージ型のスナックです。 ほとんど無限の種類のコロッケがありますが、最も人気があるのは、牛肉のコロッケ、子牛のコロッケ、豚のコロッケです。
料理のアイデアは、肉を使用し、新鮮で乾燥したハーブでスパイスをかけ、次にルーと混ぜてソーセージの形にすることです。 最後に、パンを焼き、黄金色になるまで揚げます。 推奨されるレシピに従うか、残りのチキンまたはキューブハムとチーズを使用した独自のバージョンをお試しください。
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Broodje Rookworst
Broodje rookworst。 写真©カリンエンゲルブレヒト
これはあなたの毎日のソーセージサンドイッチではありません。 それは、マヨネーズミックスをたっぷりと敷き詰めたイタリア風パンの上に座っているバターのようなサウエクラウの調合から始まります。 次に、オランダ風のソーセージを調理し、薄くスライスしてサンドイッチを満たします。
このbroodje rookworstレシピをお試しください。 複数のバゲットの場合はダブルまたはトリプル。 ゲストを楽しませるために、各バゲットを10個の小さなサンドイッチにスライスします。
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ベーコンとチーズのパンケーキ
ダイアナ・ラトレイ
オムレツにヒントを得たこのシンプルなレシピは、パーティーに最適です。 ふわふわの風味豊かなパンケーキは、卵、ベーコン、スパイス、チーズが特徴です。オランダの要素を増やすには、フォンティーナの代わりにゴーダを使用してください。
ピザをスライスするか、フライパンに入れたままにして、温まるまで冷まし、小さな四角に切り、つまようじを入れて掴みやすくします。
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エビとキュウリのサンドイッチ
ダッチシュリンプとキュウリのサンドイッチ。 写真©カリンエンゲルブレヒト
これらの美しいサンドイッチは、さわやかなキュウリと、オランダ海原産のグレーがかったピンク色のおいしい小エビ（ Hollandse garnalen ）を組み合わせています。 オランダの品種を、お住まいの地域の原産の小さなエビやエビに置き換えてください。 除草して調理したものを必ず購入してください。
調理したエビをマヨネーズ、粗粒マスタード、ディル、パセリ、塩、コショウと混ぜ、マスタード1部につきマヨネーズ2部を使用し、残りの材料を好みに合わせて調整します。 白パンの上に広げ、地殻を切り落とし、サーブしてください！
串を使用して、サンドイッチをきれいに整頓し、大皿に置いておくようにします。
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クランベリーソース添えフライドチーズ
ゴーダクッキー。 写真©ジョンクロウ
この素早い前菜は、テーブルに置く前であってもプレートから飛び出します。 それは、ハーブの卵とパンくずバターでコーティングされたチーズのくさびで構成されています（レシピではカマンベールが必要ですが、クリーミーなチーズでもかまいません）。 ボロボロにしたウェッジを揚げ、クランベリーの甘辛ソースを添えます。
心のこもった前菜なので、揚げ物やチーズ料理をもっと多く提供したくありません。 しかし、この揚げチーズはあなたの次のパーティーで絶対必要です。 15〜20人のパーティーの金額を2倍にします。
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ネギとマッシュルームのパフペストリー
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
この素晴らしいネギとマッシュルームのパイ生地のレシピを作るには、ネギ、ベーコン、マッシュルーム、ダッチゴーダチーズが必要で、パフペーストリーの四角に詰めて、サクサクしてサクサクするまで焼きます。 必要に応じて、パイ生地の正方形を前菜のように小さくします。
これらのペストリーは素早く作ることができ、事前に準備することができます。
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ダッチピーナッツソースのチキンサテ
StockFood / Getty Images
オランダ人は、以前の植民地であるインドネシアの食べ物を自分たちのものとして受け入れてきました。 今日では、インドネシア料理店のないオランダの町を見つけるのは難しいでしょう。 インドネシアの食材はすべてのスーパーマーケットで入手でき、インドネシアの食事は日常のオランダ料理の定番となっています。
前菜としては、鶏肉2ブロックを半分のサテ串に通してミニサテを作ります。 よく焼けるまでグリルし、このオランダのサテのピーナッツソースを使って、調理時にそれらを艶出しします。
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ダッチチーズプレート
オランダ産チーズのセレクション。 写真©カリンエンゲルブレヒト
オランダのチーズプレートは、大規模な集まりに最適な前菜です。 このチーズプレートを夕食前に飲みながらメインの前菜にしたい場合は、8人ごとにチーズあたり2〜3ポンドのチーズを選択します。 他の前菜を提供する予定がある場合は、8人のゲストごとに1.5〜2ポンドのチーズにスケールダウンします。 ソフトチーズ、熟成チーズ、硬いチーズが含まれます。
選択したら、チーズをボードに並べ、イチジクジャム、蜂蜜、クラッカー、ナッツ、種子、ブドウ、チェリー、リンゴと梨のスライスを添えます。
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ビターバレン
IPAの完璧なパートナーであるオランダ産牛肉ビターバレンに会いましょう。 写真©エイミーノイシンガー/ゲッティイメージズ
コロッケに似ていますが、ミートボールのような形をしたこれらの小さな前菜は、一般的にバーやレストランで提供されます。 ビターバレン は多くのフレーバーとフィリングを摂取できますが、一般的に肉が含まれます。 これらのボールは作りやすく、常に群衆を楽しませます。 あなたはそれらを前に作り、揚げる時まで冷蔵庫に保管することができます。
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ダッチスプリットピーススープ
スナートのボウル。 写真©カリンエンゲルブレヒト
この濃厚でボリュームのあるスープは、魚や魚介類などの軽めのメインを提供する場合に最適な前菜になります。 この風味豊かなエンドウ豆のスープには、豚バラ肉、ソーセージ、エンドウ豆、ポークチョップ、野菜が輝きます。 スモーキーで大胆な風味があり、エンドウ豆の甘みを引き立てます。 寒い冬の夜にぴったりの前菜です。
