クレア・コーエン
12月6日に開催される聖ニコラスの日は、多くのチェコ人のクリスマスベーキングの始まりを示しています。 vánočnícukrovi （vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee）として知られる労働集約的で簡単なノーベーククッキーとスイーツの 昔ながらの レシピがすべて出てきます。 これは、Cookie、可isなタルト、キャンディーなどで構成できる包括的なリストです。 「頭の中で踊る砂糖梅」のイメージを思い起こさせます。
完璧な自家製クッキーの8つの秘密
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チェコスーゼンキークリスマスクッキー（Vanocni Cukrovi）
スプルース
この1つの基本的なレシピは、形状を変えて、ジャムやクッキーの詰め物と一緒に挟んだり、異なる色のアイシングで飾ったり、菓子の砂糖をまぶしたり、そのままにしておくことで、さまざまなクッキーに変えることができます。
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黒と白のクッキー（Linecke Testo Dvoubarevne）
フードコレクション/ゲッティイメージズ
チェコのモノクロクッキーまたは リネケテストドゥーバレヴネ （lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay）のこの簡単なレシピは、 zavitky （ pinwheel ）、 sachovnice （checkerboard）、 kolecka sに することができます obrouckou （ホイール）、 rezy ze cytr pruhu （正方形）、 salam （サラミ）形状。
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パリジャンロールクッキー（Parizske Pecivo）
ルー・ロバートソン/ゲッティイメージズ
チェコのパリ 風 クッキーまたは パリスケペシボの このレシピは、ロールウエハースクッキーまたはピルエットとして知られています。 通常はそのままで提供されますが、必要に応じて、甘いホイップクリームを詰めることができます。
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クマの足のクッキー（Medvedi Tlapicky）
スプルース/カタリーナ・ズニック
クマの足のクッキーはバニラシュガーまたは菓子のシュガーで巻くことができますが、多くのチェコ人は溶かしたチョコレートに端を浸し、爪にスライバーアーモンドを使用します。 また、熊の足鍋を持っていなくても心配しないでください。マドレーヌ鍋は問題なく動作します。
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バニラクレセント（ヴァニコーヴローリッキー）
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
一部のパン職人は、まだ熱いうちにこれらをバニラシュガーに転がすのが好きですが、菓子のシュガーに転がしても素敵です。 雪のように見えるので、クリスマスにぴったりです！
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ジンジャーブレッドクッキー（Pernik na Figurky）
Paper Boat Creative / Getty Images
このレシピは、プレーン、ラウンド、ジンジャースナップ形状、または気まぐれなジンジャーブレッドの男性、星、ハート、天使、トナカイ、またはあなたの心が望むものにすることができます。 この作りやすい水のアイシングで飾ります。
