ロス・ウッドホール/ゲッティイメージズ
パンがパンに引っかかるのにうんざりしていませんか？ 簡単な解決策があり、よく油を塗った鍋が必要です。
パンに油をさすための基本的なテクニックを学ぶと、パンを焼いた直後にパンが落ちます。 幸いなことに、それは簡単で、おそらく必要なものはすべてキッチンにあります。
パンパンにグリースを塗る方法
焼きたてのパンをオーブンから取り出した後にパンを取り出すには、パンに適切に油をさすことが不可欠です。 ショートニング、バター、食用油など、使用できるアイテムは多数あります。
さらに簡単にするために、粗いコーンミールの層でパンをコーティングすることができます。 これは生地の一部ではないため、パンに付着しません。したがって、レシピを変更することを心配する必要はありません。
- ショートニング、食用油、またはバターを使用してパンのパンに完全にグリースを塗り、指または折り畳んだペーパータオルを使用して、パンの底と四方に均等に広げます。 甘いデザートのパンを焼く場合は、ここでやめてください。 白または全粒小麦のパンの場合、粘着を防ぐために粗いコーンミールを使用します。 一握りのコーンミールをローフパンに入れ、底と側面が覆われるようにパンを回します。パンが焼いた後、パンから取り出すのはパンを裏返すのと同じくらい簡単です。 パンはすぐに落ちます。
パンをスキップ
あなたのパンには、その特徴的なサンドイッチスタイルのパンの形はありません。 代わりに、ベーカリーが提供するような丸みを帯びた職人技の外観になります。 スライスは完璧なサンドイッチを作り、多くの人は実際に伝統的なサンドイッチパンよりも形を好みます。
パンを焼くのではなく、パン生地を形作ります。 縫い目をつまんで閉じた後、パンをグリースを塗ったクッキーシートの上に置き、通常どおりに持ち上げて焼きます。 この目的のために、スプレーオイルは完璧に機能し、コーンミールを鍋に入れる必要がないので、コーンミールを含める必要はありません。
チップ
- バターを使用している場合は、パンにバターの塊を残さないでください。バターラッパーを保存して、パンに油を塗ってください。スプレーオイルも同様に機能します。 ペーパータオルを使用して、必要以上にスプレーするのではなく、薄い層に広げます。油を使用している場合は、鍋に水たまりができたら必ずすすいでください。 オイルが側面を滑り落ちると、最初の数分間、特にコーナーとエッジに沿ってゆっくりと堆積する傾向があります。
