スプルース/エミリー・ホークス
- 合計：55分
- 準備：25分
- 料理：30分
- 収量：3つの8インチシートケーキ（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 419 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 62g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3 8インチのシートケーキ（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 419 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 21％ |
| 飽和脂肪5g | 26％ |
| コレステロール107mg | 36％ |
| ナトリウム328mg | 14％ |
| 総炭水化物62g | 22％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム73mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
小麦に敏感な人やセリアック病の人に適したグルテンフリーのデザートやグルテンフリーで小麦のないケーキのレシピを探しているなら、米粉を使用したドイツのチョコレートケーキにこれを試してみてください。
どんなアレルギーを起こしても、これは素晴らしいレシピです。 実際、最近、トウモロコシにもアレルギーがあり、小麦にも敏感な読者からメールを受け取りました。 彼女はコーンスターチの代わりにポテトスターチでこのレシピを試してみて、それが完全に判明したと言いました！
このグルテンと小麦を含まないドイツのチョコレートケーキレシピは、エナーG食品の好意によるものです。
材料
- 4オンスの甘いドイツチョコレート
- 熱湯1/2カップ
- 卵6個（分離）
- 砂糖2カップ（分割）
- バター1カップ（またはマーガリン）
- バニラ小さじ1
- 米粉2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/2
- バターミルク1カップ
作成手順
材料を集めます。
スプルース/エミリー・ホークス
小さな鍋で、沸騰するまで1/2カップの水を加熱します。
スプルース/エミリー・ホークス
4オンスのチョコレートを追加し、水で溶かし、頻繁に攪拌してから、混合物を冷まします。
スプルース/エミリー・ホークス
小さなミキシングボウルで、卵白だけを泡立てます。
スプルース/エミリー・ホークス
砂糖の1/2カップを加え、卵の混合物が硬くなるが乾燥しないまで混合物を一緒に叩く。 取っておきます。
スプルース/エミリー・ホークス
別の大きなミキシングボウルを使用して、バターまたはマーガリンを残りの1 1/2カップの砂糖と一緒にクリーム状にし、バニラを追加します。
スプルース/エミリー・ホークス
ふわふわになるまでこの混合物を一緒に打ちます。 卵黄を加えてよく混ぜ、チョコレートを混ぜて混ぜ合わせます。
スプルース/エミリー・ホークス
別の小さなボウルで、米粉をコーンスターチ、ベーキングパウダー、ソーダ、塩と一緒にふるいにかけます。
スプルース/エミリー・ホークス
これをチョコレート混合物に少しずつ加え、小麦粉混合物を少し加え、バターミルクを少し加え、交互に滑らかになるまでよく混ぜます。
スプルース/エミリー・ホークス
バターミルクと小麦粉が十分に取り込まれたら、溶き卵白と砂糖の混合物に入れます。
スプルース/エミリー・ホークス
紙で裏打ちされた3つの8インチまたは9インチレイヤーパンに注ぎます。
スプルース/エミリー・ホークス
350 Fで約30分間、または完了するまで焼きます。
トップのみを冷やして霜をかけます。
スプルース/エミリー・ホークス
レシピタグ：
- ベジタリアン
- ケーキ
- アメリカ人
