ダイアナ・ラトレイ
- 合計：55分
- 準備：15分
- クック：40分
- 収量：24の前菜（12食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 212 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 5g | 炭水化物 |
| 17g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24の前菜（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 212 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 17％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール47mg | 16％ |
| ナトリウム209mg | 9％ |
| 総炭水化物5g | 2％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質17g | |
| カルシウム16mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
スパイシーなピーナッツソースは、これらの手羽先を次のレベルに引き上げます。 ピーナッツソースには、チリペースト、ゴマ油、醤油が含まれており、最も目の肥えた味覚さえも喜ばせるアジア風の手羽先の前菜用です。 側面に至福のソースを浸して、翼とソースに刻んだローストピーナッツを添えます。
サンバルは、唐辛子、ニンニク、および他の風味豊かな成分で作られたアジアのチリペーストです。 スパイシーなウィングを減らしたい場合は、味見に合わせてサンバルの量を調整してください。
翼も驚くほど簡単に準備して焼くことができ、パントリーのすべてではないにしても、ほとんどの材料を持っているでしょう。 翼は単純に焼かれてから、ピーナッツソースでトスされます。 パーティーの前菜として、1人あたり約2枚の翼を計画します。 他の前菜があまり多くない場合は、1人あたり4個を計画します。
手羽先を試合当日の群衆に提供するか、家族の食事のために作ります。 あなたの友人や家族は彼らを愛します！
材料
- 3/4カップピーナッツバター
- ブラウンシュガー1/3カップ（明または暗、パック）
- 1/4カップの水
- 大さじ3杯の米酢（またはサイダー酢）
- 醤油大さじ2（低ナトリウム）
- 小さじ4杯のスパイシーチリペースト（サンバルなど）
- 小さじ1杯のトーストごま油
- ニンニク小さじ1/2（細かく刻んだもの）
- 手羽先3ポンド
- 大さじ3杯の植物油
- 大さじ3杯のホットソース（フランクやテキサスピートなど）
- オプション：刻んだローストピーナッツ
作成手順
ウィングの先端を切り取り、破棄します。 ジョイントで翼を切ります。
中火で鍋に、ピーナッツバター、黒糖、水、米酢、醤油、チリペースト、ゴマ油、ニンニクを混ぜます。 煮る。 調理し、2分間攪拌します。 熱から取り除き、脇に置きます。
オーブンを400 Fに加熱します。大きな縁のあるベーキングパンにホイルを敷きます。
大きなボウルに、手羽先を植物油とホットソースで投げます。
準備した天板に翼を配置します。
翼を20分間焼きます。 オーブンから鍋を取り出します。 トングで、すべての翼の部分を裏返します。 フライパンをオーブンに戻し、きつね色になるまで15〜20分間焼き続けます。 ジュースは、翼の準備ができているときはピンクではなく、透明でなければなりません。
調理した翼を大きなボウルに移し、約半分のピーナッツソースを加えます。 翼をそっと投げて、ソースでコーティングします。 残りのピーナッツソースを翼と一緒に出す。 ソースが非常に濃い場合は、少量の水で薄くします。
必要に応じて、ソースと手羽先をピーナッツのみじん切りで飾ります。
1ポンドの手羽先は、約6個の全体の羽または12個の別々の部分をもたらします。
レシピタグ：
- チキンメイン
- 前菜
- アメリカ人
- 新年
