スプルース
- 合計：26分
- 準備：20分
- クック：6分
- 放置：25分
- 収量：4人前
これらのサクサクした揚げたビールのチキンストリップに、ビールバーベキューソースまたは甘酸っぱいソース、タイの甘いチリソースまたはチポトレマヨネーズを添えます。
鶏のストリップは鶏の胸肉から作られ、完全に揚げられています。 メニューにコールスローとフライドポテトを加えて、おいしい家族の食事をお楽しみください。
材料
- 1つの大きい卵
- 3/4カップのビール
- 3/4〜1カップの汎用小麦粉
- 重曹小さじ1
- 小さじ1の塩
- 黒胡pepper（味わうために）
- 鶏の胸肉半分（皮なし、骨なし）
- 1 1/4カップの植物油
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ミキシングボウルで、卵を軽く泡立てます。 ビールを泡立ててから、乾燥成分を加えます。 滑らかになるまで泡立てます。 ボウルを覆い、室温で約25分間放置してから使用します。
スプルース
鶏の胸肉を縦半分に切ります。 鶏の胸肉が大きい場合は、3分の1または4分の1に切ります。
スプルース
深さ10インチのフライパンで植物油を360°Fに達するまで中強火で加熱します。または、温度制御された揚げ器で油を加熱します。
スプルース
トングを使用してチキンストリップを保持し、バッターに浸します。 過剰に滴り落ちさせます。
スプルース
取り外して、慎重に1つずつ熱油に下げます。 約1分後、ストリップを回します。
スプルース
ストリップが金色になるまで時折回し続け、合計4〜6分間調理します。
スプルース
ペーパータオルで裏打ちされたトレイに移します。 余分な油を吸収するために、より多くのタオルを上に当てます。
スプルース
すぐにバーベキューソースまたは甘酸っぱいソースを添えてください。
スプルース
楽しい！
チップ
- 小麦粉3/4カップから始め、必要に応じてさらに調整して生地を作ります。 または、必要に応じてカップを1杯追加し、もう少しビールを追加します。揚げには、高煙点のニュートラルフレーバーオイルが最適です。 植物油またはコーン油は揚げ物に適しています。 ピーナッツオイル、キャノーラ、グレープシードオイルも非常に優れています。
レシピバリエーション
- 塩を半分に切り、味付け用塩小さじ1杯またはクレオール調味料ブレンドを生地に追加します。
レシピタグ：
- チキン
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
