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- 合計：75分
- 準備：45分
- 料理：30分
- 収量：18エンパナダ（18人分）
私は、南アメリカと南アメリカの料理に特定の類似点があることに気づきました（たとえば、豆、トウモロコシ、グリルの愛）。 これらのエンパナーダは、南米の融合の優れた例です（そのようなことがある場合）。 彼らは甘いプルポークバーベキュー、溶けたチーズ、そしてクリーミーなアジアマリロチリペッパーソースのタッチで満たされています-風味の素晴らしい組み合わせ。
材料
- ポークバーベキュー（購入、残り物、または自家製）を引いた2カップ
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- 1/3カップあじアマリロソース
- 1レシピエンパナーダ生地
- 卵黄1個
作成手順
エンパナーダ生地を準備し、1時間、または冷蔵庫で一晩休ませます。
豚肉のバーベキュー、あじソース、おろしチーズをボウルに混ぜます。
エンパナーダ生地を18個に分け、それぞれをボールに丸めます。 生地の各ボールを直径6〜7インチの円に転がし、生地の円を5分間カウンターの上に置きます。
オーブンを350 Fに予熱します。
生地の円の真ん中に大さじ1〜2杯を入れ、生地を折り畳んで半円を作ります。 生地の端を詰め物の周りにしっかりと押し付けます。
半円の押された端に少しの水でブラシをかけ、端をそれ自体の上に折り、三つ編みのような効果を出すために、つまんで圧着します。 （エンパナーダを塗りつぶし、形を整える方法を参照）。
エンパナーダを1〜2インチ離して、天板に置きます。
卵黄を大さじ1杯の水と混ぜ、各エンパナーダの表面全体にブラシをかけます。
エンパナーダを約25分間、黄金色の黄金色に茶色に膨らませるまで焼きます。
暖かいまたは室温で提供します。 エンパナーダは冷蔵庫に保管してください。 エンパナーダはホイルで包み、325 Fのオーブンで10分間再加熱できます。
キッチンノート
生地を小さな円に丸めて、前菜サイズの小さなエンパナーダを作ることもできます。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- 融合
- 誕生日
