sbossert /ゲッティイメージズ
- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 199 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 199 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール8mg | 3％ |
| ナトリウム81mg | 4％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム141mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ブルガリアの冷たいキュウリのスープは、ヨーグルト、クルミ、ディルで作られています。 これはクックのない爽やかな夏の料理で、厚くしておくこともできます。 これは、特に暑い夏の日の後に冷やすのに最適な方法です。
材料
- 大きなキュウリ1個（皮をむき、種を取り、刻んだもの）
- にんにく4かけ
- 小さじ1/2
- 1/4カッププラス1/2カップのクルミ
- 2枚のパン（1日前のクラストレスの白いサンドイッチパン、バラバラに引き裂かれたもの）
- 大さじ2とひまわり油大さじ1/2（またはクルミまたはオリーブ油）
- 1 1/2カップのヨーグルト
- 小さじ1〜2杯のレモン汁（または味）
- 1/2カップの水（冷たい）
- オリーブオイル大さじ1/2
- 飾り：新鮮なディル
作成手順
フードプロセッサ（または、必要に応じて乳鉢と乳棒）、ニンニクのピューレ、塩、1/4カップのクルミ、およびパンを使用します。 よく混ぜられるまで、食べ物のシュートとプロセスを通してゆっくりと油を加えます。
混合物を大きなボウルに移し、ヨーグルト、キュウリ、レモン汁を加えます。 この時点で、混合物をディップとして使用できます。 そうでなければ、スープのために、水を追加し、滑らかになるまで塊状またはピューレのままにします。
準備ができるまで冷蔵します。 冷やしたボウルにスープを注ぎ、粗く刻んだ1/2カップのクルミ、オイルの霧雨、新鮮なディルを添えます。
レシピタグ：
- スープ
- 前菜
- 東ヨーロッパ
- 夏
