バターミルクハラペーニョコーンブレッドレシピ

スプルース

合計：45分
準備：10分
クック：35分
収量：9平方（9人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
298	カロリー
16g	太い
34g	炭水化物
6g	タンパク質

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栄養成分表
分量：9マス（9人分）
一食当たりの量
カロリー	298
％デイリーバリュー*
総脂肪16g	20％
飽和脂肪8g	41％
コレステロール131mg	44％
ナトリウム300mg	13％
総炭水化物34g	12％
食物繊維2g	7％
タンパク質6g
カルシウム72mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このコーンブレッドクイックパンは、熱と甘味のバランスがちょうどいいです。バターミルクはしっとりした食感を作り出し、ハラペーニョは少しキックを提供します。ベーキングパウダーもありませんが、これはしばしば後味を残します。自家製チリの添え物として、裏庭のバーベキューのビュッフェテーブルで、またはパンバスケットに追加して感謝祭のゲストを驚かせるのに最適です。

材料

1/2カップのバター（溶かしたもの）
砂糖2/3カップ
大きな卵2個
バターミルク1カップ
重曹小さじ1/2
汎用小麦粉1カップ
黄色のコーンミール1カップ
さいの目に切ったハラペーニョ唐辛子1/4カップ
小さじ1/2

作成手順

材料を集めます。

スプルース

オーブンを375 Fに予熱します。8インチの平鍋またはグラタン皿にグリースを塗ります。

スプルース

大きなミキシングボウルで、溶かしたバターと砂糖を一緒に泡立てます。

スプルース

卵を加えて混ぜ合わせます。

スプルース

バターミルクと重曹を加え、泡立てて混ぜます。

スプルース

小麦粉、コーンミール、ハラペーニョ唐辛子、塩を加えます。ヘラを使って、ちょうど混ざるまでかき混ぜます。混ぜすぎないでください。

スプルース

生地を準備したパンに注ぎます。

スプルース

35分間、または中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。

スプルース

カットを試みる前に、少なくとも15分間冷まします。

スプルース

暖かいサーブ。

チップ

完璧なコーンブレッドは内側がしっとりしていて、外皮がきれいです。この組み合わせを実現するには、適切な種類の成分を必ず含める必要があります。最初に、きめの細かいコーンミールとより粗いコーンミールを使用します。これにより、明るいテクスチャが作成されます。豊かでピリッとした風味を与えるために、全脂バターミルクを使用することも重要です。このレシピでは、8インチの四角い鍋を使用する必要がありますが、鋳鉄製のフライパンでコーンブレッドを焼くこともできます。このタイプのパンは、表面積が大きいため、外側がカリカリになります。パンは薄くなりますが、カリカリ部分が好きなら、それは間違いなく満足します。フライパンと同じようにフライパンにグリースを塗ります。残り物がある場合は、コーンブレッドをさまざまな方法で使用できます。それを立方体に切り、豚ロース肉の内側、または伝統的ではない休日のサイドディッシュとして、詰め物の美味しいベースにします。薄くスライスして、ハムやチーズのハラペーニョ漬けなどのサンドイッチのパンとして使用することもできます。数日前のコーンブレッドは、温かいチリのボウルや南西スタイルのトップに振りかけるクルトンを作るのに最適ですサラダ。