オーブンレシピで焼いたバターナットスカッシュチップ

N03 / Flickr / CC BY 2.0

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栄養成分表
サービング：2から3カップ（3サービング）
一食当たりの量
カロリー	48
％デイリーバリュー*
総脂肪3g	4％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム2mg	0％
総炭水化物5g	2％
食物繊維1g	3％
タンパク質0g
カルシウム22mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

揚げ物の費用とグリースをスキップします。焼きバターナッツスカッシュチップは、歯ごたえがあり、自然に甘いカリカリのおいしいスナックです。彼らはあなたのオーブンで作るのに時間がかからず、従来のチップよりもはるかに健康的です。

材料

材料を集めます。

オーブンを400 F / 204 Cに予熱します。

スカッシュの種子を含む丸い部分を切り取り、別のレシピ用に予約します。スカッシュの首の茎の端を切り取ります。厚い皮を切り取ります。

バターナットスカッシュを非常に薄い円形またはスライスに切ります。それらはほとんど透明でなければなりません。これを行うには、マンドリン、フードプロセッサのスライスブレード、野菜の皮むき器、またはナイフ（注意してください！）を使用できます。

使用する場合は、オイルでスカッシュスライスを投げます。きれいな手を使ってピースを分け、それぞれにオイルを塗ります。

パーチメント紙とライン天板。バターナットスカッシュスライスを天板に1層に配置します（スライスが重ならないようにしてください）。

チップが丸くなるまで20〜35分間焼きますが、それでも明るいオレンジ色で、茶色になりません。

まだ温かいうちは完全にサクサクしていないように見える場合があります。オーブンから取り出して、室温で10分間冷まします。彼らはオーブンから出てきた後、クッキーがするようにカリカリします。

冷却期間を過ぎてもサクサクしない場合は、400 F / 204 Cオーブンに5〜10分間戻します。

使用する場合は、チップの上に塩を振りかけます。

すぐに食べるか、室温まで冷めたら密閉容器に移します。

楽しい！

チップは最大1週間クランチを保持しますが、最大1か月保存できます。歯切れが悪くなり始めたら、250 F / 120 Cのオーブンに5分間入れ、他の種類の冬のカボチャでこのレシピを試してください。カボチャとドングリのスカッシュはうまく機能します。デリカタなどの薄い肉の冬のカボチャはおいしいが、同じ量の準備時間で多くのチップを産出しない。チップをまったく使用しない冬のスカッシュはスパゲッティスカッシュのみです。