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- 合計：35分
- 準備：25分
- クック：10分
- 収量：2カップ（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 257 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップ（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 257 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 26％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム4mg | 0％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム54mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
砂糖漬けのクルミは、クルミの部分を砂糖でコーティングして揚げることによって作られた甘いおやつです。 おやつとして楽しんだり、サラダや炒め物に入れて風味を増してください。
材料
- 水4カップ
- 2カップのクルミの半分（または大きなクルミの部分）
- 砂糖1/2カップ
- オプション：ゴマ大さじ2杯（黒または白、トーストまたはトーストなし）
作成手順
鍋に、ピーナッツまたは植物油を入れて、華氏250度まで約15〜20分炒めます。
ベーキングシートにアルミホイルを敷きます。 ごまを使用する場合は、小さなボウルにごまを用意してください。 クルミをすくうためのメッシュストレーナー、クルミを水切りするためのザル、小さなボウルに砂糖、水切り後にクルミを置くためのボウルを用意してください。
油が温まるのを待っている間、大きな鍋または中華鍋で、水を沸騰させます。 クルミを追加します。 沸騰に戻り、少なくとも5分間沸騰させます。
メッシュストレーナーでクルミを取り除き、すばやくザルに流し、大きなボウルに入れます。 すぐに砂糖をかき混ぜ、それができる限り溶解するまでかき混ぜ続けます。
最初にいくつかのクルミをオイルに追加します–これは、砂糖が最初に熱いオイルに出会ったときにオイルが泡立ち始める可能性があるためです。 発泡が止まったら、1カップのクルミをメッシュストレーナーのオイルに慎重に入れます。
クルミを外し、焦げないように注意しながら、黄金色になるまで1〜1分間焼きます。 （注：クルミを誤って焦がさないように、最初は数個だけ揚げてみてください。クルミを焦がすのに必要な正確な時間をよりよく把握してください。 、温度を華氏325〜330度に下げることができます（摂氏約163〜166度）。
メッシュストレーナーを使用して、クルミをすくい上げて取り除き、アルミホイルの上に置きます。 必要に応じて、フォークを使用してクルミを分離します。
使用する場合は、胡麻をクルミの上に振りかけます。 涼しい。 くるみを密閉容器に保管します。 （それらは、先に作成され、最大3か月間凍結することもできます）。
レシピタグ：
- クルミ
- デザート
- アジア人
- クリスマス
