エカテリーナ・ニキティナ/モーメント/ゲッティイメージズ
- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 収量：1〜2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 327 | カロリー |
| 28g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1〜2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 327 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪28g | 36％ |
| 飽和脂肪4g | 19％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム296mg | 13％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維2g | 8％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム29mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この人気のカタロニアのタパ（Pa ambTomàquetとしても知られています）は簡単に作ることができ、いくつかの基本的な材料だけが必要です。 このバージョンでは、完熟トマトとニンニクからソースを作りますが、これは伝統的なレシピとは少し異なります。 それは朝食のために、または午後半ばまたは夕方の軽食としてカラフルで魅力的な迅速かつシンプルなレシピです。 ビールやワイン、オリーブ、チーズのスライスと組み合わせて料理を仕上げます。
材料
- 10インチのバゲット
- ジューシーな完熟トマト2個（皮をむいた）
- にんにく1片
- 大さじ3〜4杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 味の塩
作成手順
バゲットを縦にカットし、カットした面をブロイラーの下で、またはトースターでトーストします。 短いバゲットが利用できない場合は、標準サイズのバゲットを10インチの長さに切ります。
トマトの皮をむき、フードプロセッサーに入れます。
ニンニクの皮をむき、トマトと一緒にフードプロセッサーに入れます。 トマトとニンニクが粉砕され、完全に混合されるまで処理します。 トマト混合物を小さなボウルに注いで提供します。
バゲットのトーストした側面にオリーブオイルをかけます。 上に塩を振りかける。 トマトの混合物をパンにスプーンでまんべんなく広げます。
ヒント
トマトを簡単に剥がすには、約2カップの水を小さな鍋で沸騰させます。 スロットスプーンまたはトングを使用して、各トマトを沸騰したお湯に約30秒間浸し、取り出します。 冷たい水を入れたボウルに入れます。 水から取り除いてください-皮は簡単にこすれるはずです。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- スペイン語
- 夏
