シャンパンのレシピ。 ©2014 Chris Cheadle / Getty Images、About.com、Inc.のライセンス
シャンパンは、新年のお祝いやパーティーで一年中珍しいことではありません。 楽しく異なるテーマについては、以下のリンクに掲載されているおすすめのシャンパンレシピのいくつかを使用して、サラダからデザートまで、各コースの食材を少し泡立てたものを使用して夕食をお試しください。
シャンパン料理のヒント
•レシピでシャンパンを使用することは、ワインを使って料理するのとよく似ています。 高価なシャンパンを使用する必要はありません。1週間以上経過していなければ、残り物は問題なく機能します。 ワインは開封後、すぐに酢に変わる傾向があり、完成した製品にシャープな酢の風味が浸透することは望ましくありません。
•残りのシャンパンを約1週間以内に使用する機会がなければ、すべてが失われることはありません。 シャンパンビネガーとして使用するために保存してください。
•国内のシャンパンは料理にちょうどいいです。
•シャンパンを散らしたくない場合は、これらのレシピのほとんどを、対応する非スパークリング白ワインに置き換えることもできます。
•調理中にアルコール含有量の大部分が燃え尽きますが、アルコールに敏感な人の反応を引き起こすには、ほんの少しでも十分であることに注意してください。
シャンパンを使用しておいしいレシピをお試しください。
シャンパンレシピ
•シャンパンで焼いたハム
•シャンパンタマネギ入りキャビアトルテ
•シャンパンディルキャロット
•シャンパンクラウト
•シャンパンメロンピーチスープ
•シャンパンパンチ
•グレイシャーパンチ-アルコール
•フレンチオニオンスープグラティーネ（Soupe a L'Oignon Gratinee）
•マンゴーハラペーニョソース
•桃とシャンパンのシャーベット
•ピンクシャンパンケーキ
•ラズベリータイムビネガー
•シャンパンソースのサーモン
•トマトとバジルのシャンパンソース添えシーフードブロシェット
•トロピカルフルーツシャンパングラニタ
•野菜とシャンパンのスープ
