スプルース
- 合計：2時間25分
- 準備：15分
- 料理：2時間10分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 526 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 64g | 炭水化物 |
| 41g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 526 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪4g | 20％ |
| コレステロール67mg | 22％ |
| ナトリウム187mg | 8％ |
| 総炭水化物64g | 23％ |
| 食物繊維18g | 65％ |
| タンパク質41g | |
| カルシウム212mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このボリュームたっぷりのビーフとビーンチリは、寒い秋と冬の日にあなたを暖める慰めの料理です。
この素晴らしい料理に私たちの残りを紹介してくれたテキサス州に感謝することができます。 典型的なテキサスチリには豆が含まれていませんが、インゲンマメ、ピント豆、または黒豆には多くのバリエーションがあります。 最高のチリを作るのは、成分の複雑なブレンドです。 このオールアメリカン料理は、缶、レストランメニュー（「チリジョイント」）、ホットドッグまたはハンバーガーで提供され、パスタソースとして使用されます。
牛挽肉はタンパク質のほとんどを提供し、野菜、豆、トマト、調味料は団結してスパイシーで美味しい長時間煮物になります。
料理も多用途です。 ハラペーニョ唐辛子の量は、耐熱性に応じて上下に調整できます。 ホットまたはスパイシーとラベル付けされていない限り、ほとんどのチリパウダーはかなりマイルドです。 辛い唐辛子の場合は、余分なカイエンペッパーを味わって追加します。 いくつかの細断されたニンジンは唐辛子に自然な甘さを追加し、それらのうるさい子供のために唐辛子に簡単に「隠れ」ます。
調味料はあなたの唐辛子をパーソナライズする別の方法です。 細切りまたはすりおろしたチェダーチーズまたはモントレージャックチーズ、ライムウェッジ、さいの目に切った玉ねぎ、ピクルスのハラペーニョリング、アボカドウェッジまたはワカモレ、またはチョップしたコリアンダーの小さな料理でチリを提供します。 新鮮なトスグリーンサラダまたは自家製コールスローは、チリ料理をうまく締めくくることができます。
材料
- 大さじ1植物油
- 1ポンドのひき肉
- 大玉ねぎ1個（みじん切り）
- ピーマン1個（みじん切り）
- 2 1/2杯のチリパウダー
- にんにく1片（大、みじん切り）
- ハラペーニョ唐辛子1個（種付け、みじん切り）
- 1（28オンス）缶トマト（ダイスカット、ジュース付き）
- 1（8オンス）缶トマトソース
- クミン小さじ1/2
- 小さじ1/2乾燥マジョラム
- 小さじ1/4乾燥タイム
- 1個（15オンス）の豆（例、チリ豆、小豆、黒豆、インゲン豆、ピント豆）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
大きなフライパンで植物油を中火で加熱します。 挽いた牛肉をフライパンに砕き、玉ねぎとピーマンを加える。 野菜が柔らかくなり、牛肉がピンク色でなくなるまで調理します。 余分な脂肪を排出します。
スプルース
チリパウダー、ニンニクのみじん切り、ハラペーニョ唐辛子、トマトとトマトソース、クミン、マジョラム、タイムを追加します。 かき混ぜて沸騰させます。 パンを覆い、熱を弱めます。 時々かき混ぜながら約1時間半から2時間煮込みます。
スプルース
缶詰の豆をザルに注ぎます。 よくすすぎ、排水します。 豆を唐辛子に加えて熱します。
スプルース
提供するには、焼きたてのコーンブレッドまたはコーンブレッドマフィンを検討してください。
スプルース
ヒント
- 塩味または新鮮なコーンブレッドを添えてください。 Tex-Mexコーンブレッド、またはこねないハラペーニョとチーズパンは、このチリで幻想的です。
レシピタグ：
- 豆
- 牛ひき肉
- 前菜
- アメリカ人
