スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 489 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 46g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 489 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 35％ |
| 飽和脂肪15g | 73％ |
| コレステロール67mg | 22％ |
| ナトリウム820mg | 36％ |
| 総炭水化物46g | 17％ |
| 食物繊維7g | 26％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム532mg | 41％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしいチェダーキャベツグラタンスタイルのキャセロールのチーズソースに少し辛いマスタードを加えると、辛さが加わります。 バターを塗ったパン粉のトッピングにパルメザンチーズを加えて、味と食感を高めることができます。
この風味豊かなキャベツのキャセロールを家族の食事の一部として提供するか、休日の夕食を添えてください。
材料
- 中型キャベツ1個（約2〜2 1/2ポンド、粗く刻んだもの）
- バター大さじ3
- にんにく1片（半分）
- 汎用小麦粉1/4カップ
- 1 1/3カップのミルク
- スパイシーマスタード（またはディジョン）小さじ2
- 8オンスの白いチェダーチーズ（細切り）
- 塩小さじ1/4（または味）
- 黒胡pepper小さじ1/4
- トッピングの場合：
- オプション：パルメザンチーズ大さじ2（すりおろし）
- パン粉1カップ（ソフト）
- バター大さじ1/2（溶かしたもの）
作成手順
オーブンを350 Fまで加熱します。
2 1/2クォートのグラタン皿にグリースを塗ります。
柔らかくなるまでキャベツを蒸します。
よく排水して脇に置きます。
中くらいの鍋で、中火でバター大さじ3を溶かします。
にんにくを1〜2分香ばしいまで炒めます
ニンニクを取り出して捨てます。
小麦粉を風味のあるバターに加え、滑らかで泡立つまでかき混ぜながら調理します。
ミルクとマスタードをかき混ぜます。
厚くなるまでかき混ぜながら調理します。
チェダーチーズをかき混ぜ、塩と胡pepperを加えて味見します。
ソースを水切りしたキャベツと合わせ、準備したグラタン皿に注ぎます。
パルメザンチーズを使用する場合は振りかけます。
柔らかいパン粉を、溶けたバターとトスを大さじ1/2杯混ぜ合わせます。
キャセロールの上に均等に振りかけます。
茶色く泡立つまで25〜30分間焼きます。
レシピタグ：
- チェダー
- 副菜
- 南方の
- クリスマス
