リア・マロニー
- 合計：2時間30分
- 準備：30分
- クック：2時間
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 551 | カロリー |
| 26g | 太い |
| 46g | 炭水化物 |
| 33g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 551 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪26g | 33％ |
| 飽和脂肪9g | 44％ |
| コレステロール101mg | 34％ |
| ナトリウム410mg | 18％ |
| 総炭水化物46g | 17％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質33g | |
| カルシウム114mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ご飯とチキンガンボほど満足できるものはありません。 寒くて冬の日でも、気分が悪いときでも、またはその理由だけで、この料理には胃と魂を温める何かがあります！
ここでは、愛らしい小さな米のキャラクターで、この伝統的でボリュームのあるガンボのボウルをジャズする楽しい方法を作成しました。 子供やあなた自身のインナーチャイルドにも最適です！
好みのチキンスープレシピを使用して、寿司飯のキャラクターをトップに追加するだけです。 しかし、私たちは、ご飯とスープの渇望に完全に耐える厚くてボリュームのあるチキンガンボのレシピを含めました。
材料
- チキンガンボ：
- 小さなフライパンチキン1個
- 5カップの水
- 1/4ポンドポークキルバサ（サイコロ）
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ3
- ミディアムイエローオニオン1個（サイコロ）
- 大きなニンジン1個（皮をむいてさいの目に切ったもの）
- リブセロリ1個（ダイシング済み）
- パセリ1/4カップ（みじん切り）
- 1/3カップ万能小麦粉
- パプリカ大さじ1
- ウスターソース小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1
- 1（16オンス）プラムトマト全体
- 月桂樹2枚
- 塩（味に）
- オプション：ホットソース
- ご飯：
- 寿司飯1カップ（パッケージの指示に従って調理）
- 酢大さじ1
- グラニュー糖小さじ1。
作成手順
材料を集めます。
鶏肉全体の胸肉と太もも肉を切り取り、脇に置きます。
オリーブオイルを大きな鍋（約16 QT）で加熱し、鶏枝肉を加えます。
鶏肉のすべての面を茶色にし、5カップの水で鍋を満たします。
中強火で加熱して沸騰させ、残りのガンボを準備する間、火を弱めて煮る。
中〜強火で大きな重い底のオランダ式オーブンを加熱します。
キルバサを加え、焦げ目がつくまで煮る。 鍋からキルバサを取り出し、後で皿またはボウルに入れます。
胸と太ももの皮膚を取り除き、さいの目に切って、キルバサを調理した鍋に入れます。 すべての面が茶色くなるまで調理します。 鍋から取り出して、調理したキルバサと一緒に取っておきます。
オリーブオイルとバターを鍋に加え、タマネギ、ニンジン、パセリ、セロリを加えます。 軽く茶色になるまで調理し、鍋から取り出します（保存されたキールバサでプレートに追加します）。 鍋に油を残します。
小麦粉を鍋に加え、泡立て器でかき混ぜ、弱火で調理し、ルーが約45分になるまで時々かき混ぜます。
肉と野菜を鍋に戻し、中火で温めます。 パプリカ、ウスターシャー、オニオンパウダーをかき混ぜます。
プラムトマトを追加し、それらがより小さい部分になるまでポットにそれらを分割します。
鶏肉のスープから枝肉をこします（枝肉で調理された余分な肉を取り出し、スープに追加します。）
肉と野菜にスープと月桂樹の葉を追加します。 ブイヨンが厚くなり、濃厚になるまで、中火で調理し、時々30分間（またはそれ以上）攪拌します。 味に塩とホットソースを追加します。
塩と酢を一緒に泡立てて、温めたご飯の上にかき混ぜながら塗ります。
ハサミを使って寿司のりを目と口の形に切ります。
スープの各ボウルに対して、2つのご飯を転がしてそれぞれの顔を作り、4つの小さな玉を転がして足と手を作ります。 海苔の目と口を大きなボールのそれぞれに押し付けます。
スープをボウルに入れ、おにぎりを上に置きます。 ご飯がすぐにバラバラにならないように、スープが熱くならない場合に最適です。
レシピタグ：
- スープ
- 副菜
- アメリカ人
- 冬
