スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：4人分
購入したアルフレードソースは、この料理を比較的簡単で便利な準備にし、鶏肉、ズッキーニ、トマトの組み合わせはおいしいです。
あなた自身の自家製アルフレードソースまたはあなたが好むかもしれない別のチーズソースを自由に使ってください。 鶏肉にすりおろした新鮮なパルメザンチーズを添えます。
材料
- 鶏の胸肉半分（骨なし、皮膚除去）
- 小麦粉1/2カップ
- 小さじ1/2ケイジャン調味料
- 小さじ1/2塩（味に加えて）
- ダッシュコショウ1個
- オリーブオイル大さじ2
- 2 1/2〜2カップのズッキーニ（スライス）
- レモン汁大さじ2
- 1/2カップのチキンスープ
- 大きなトマト1個（芯付き、薄いくさびにカット）
- ロースト赤唐辛子1/2カップ（スライス）
- アルフレドソース1カップ（またはニンニクアルフレドソース）
- 加熱調理したリングイネまたはフェットチーネ
作成手順
プラスチック製のラップを鶏の胸肉の上に置き、軽くたたいて均一な厚さに平らにします。 残りの鶏の胸肉の半分で繰り返します。
小麦粉、ケイジャン調味料、小さじ1/2の塩、コショウを少し混ぜます。 小麦粉の混合物でDr鶏。
大きなフライパンでオリーブオイルを中強火で加熱します。 鶏肉を加え、各面で約5分間、茶色になるまで調理する
鶏肉を皿に移します ズッキーニを加えて約2分間炒めます。
レモン汁とチキンブロスをフライパンに加え、茶色のチキンを加えます。
蓋をして、中弱火で約15〜20分間、または鶏肉が完全に調理されるまで煮ます。 鶏肉にフォークで穴を開けると、ジュースは透明になります。
トマトのくさび、ローストした赤唐辛子、アルフレードソースを加えます。 材料を混ぜ合わせます。 熱く泡立つまで調理を続けます。 調味料を味わって調整します。
温かいパスタを添えてください。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 私たち地域
- 秋
